京都之外,出游日本的另一种姿势

大家好!今天虽然是一个节日,但作为一个节操满满的周末君,当然是专注周末生活与假日三十年,怎么会推荐“过七夕的一百零一种方式”、“七夕不得不去的店”这样的东西呢?不给面子不就是个星期三!在今天的栏目中,周末君将携一位德艺双馨的妹子Zulu一起为大家推荐假期出行日本,除了京都之外的另一个好选择。


“对于鲜艳跳跃的东西,我觉得自己很难去handle,并不是觉得不美,但会觉得不安。舒服和自在,是我自己在日常生活中最喜欢的状态。”——Zulu

在日本的北陆中心,有一片隐秘的黄金沼泽,是全日本98%的金箔产地,在人们口中以“充满文化、历史与自然之美的地方”的代名词流传,大街小巷中留存着古老的匠人印记,九谷烧,加贺友禅,茶道,和菓子,漆器……温泉乡,黄金沼泽,沉迷于工艺的匠人们,乍听之下这仿佛少年漫画中的场景设定,切切实实地以“金泽”的名字安静地存在于世间一隅。

对于第一次去日本的人来说,相较于东京,大阪这些更为繁华的目的地,金泽也是一个认识日本的很好的开始。

作为北陆地区的首府,这里也是海鲜和各种美食的聚集地,在近江市场走一走,一定是饿着肚子进去,挺着肚子出来的。如今,随着北陆新干线的正式开通,这片曾经的北陆秘境终于对我们揭开了面纱。

路线设计达人Zulu说:“比起京都和奈良,北陆金泽更让我觉得是日本的原点所在之处。并不过于发达的旅游业,使得很多原生态的东西更好地,以真正当地人生活于其中的方式呈现出来,十分真实。我还记得第一次去金泽的时候,从温泉旅馆的窗户里看到日本海的风雪,旅馆的老阿姨告诉我,这个就叫做“吹雪”。凛冽的自然和温暖的人情,应该就是日本的真实模样吧。”

今天周末君带来的文章中她将会讲述如何用七日切身体会,深入北陆秘境,叩访它的匠人之心。

▼ 一次舒适的旅行——从美好的交通体验开始

上海到小松是有直飞航班的,但是航班选择较少。如果不坐直飞小松的,可以选择上海到名古屋的,名古屋到金泽,基本上也是2个小时左右的高速公路路程,所以也算是一个好选择,因为日本的高速公路休息站大多蛮有趣的,还有各种当地的食物和小吃卖,有些风景还很好。飞机航班一定要订JAL或者ANA,日本航空公司的航班,从服务到餐饮,是一个行程的好开头。

从加贺出发一路向上

▼ 加贺温泉乡——群山环绕,溪谷蜿蜒,具有历史感的温泉胜地

这个温泉距今已经有1300年的历史,不仅温泉很好,周围群山环抱,而且就在温泉酒店附近,有一条很美很幽静的鹤仙溪,不仅有自然风光,还有一家很美的林中咖啡馆。七八月份的时候,溪边还会搭纳凉川床出来。

充满灵性的鹤仙溪

办好入住手续之后就可以传说中的“汤气街道”逛一逛,喝个茶,晚上回温泉旅馆吃晚饭、泡澡、休息。那么第二天早上吃早饭,泡个澡,然后去温泉街逛一下,体验做荞麦面、做当地的九谷烧陶器,还可以画漆碗等等,午餐的话就在温泉街里解决,若是品尝一番自己做的荞麦面,一定会是特别的风味。

冒着热气的“汤气街道”

▼ 近江市场——金泽的大厨房

上午可以去逛一下近江市场,这里是金泽的大厨房,在整个北陆地区都是十分有名的。你可以看到各种海鲜,价格十分实惠,很有生活气息。喜欢器物的人,大多都是爱吃爱喝的,这里可以买到当地的各种日本酒以及食材。逛到肚子小饿了,就可以在市场里吃一个海鲜饭什么的。除去新鲜蔬果和海鲜,市场里的当地有机食物专卖店也是一定要逛的。出市场的时候,在市场边上的咖啡馆喝一杯歇一歇,试一下老板三十年如一日的手冲咖啡。

近江市场

▼ 兼六园——日本三大名园之首

金泽的兼六园,这是日本三大名园之首,我最喜欢里面关于“水”的处理,十分体现日本庭院的美。逛园林的同时,下午可以在兼六园里体验茶道,有专门的茶道老师,抹茶和和果子也是非常正宗的。

兼六园在夜景下的倒影

兼六园兼具宏大、幽辽、人力、苍古、水泉、眺望等六大胜景。园名取自于中国宋代诗人李格非所著的《洛阳名园记》,兼备李格非所提出的“宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望”的名园条件,所以命名为兼六园。

雪中的兼六园——松树等常绿乔木吊枝的情形。这是为了防止冬季的大雪压断松枝,竖起木柱把松枝用绳子一根一根吊住的作业,带着清简的禅意,也充满了雪国生活的人们对植物的一片爱心。

▼ 茶屋街——石板路的两侧茶屋鳞次栉比,至今也是一到夜晚就有华丽的宴会开宴

出了兼六园,可以去茶屋街逛逛,这里的建筑完全都是以前的样子,和京都的祇園还蛮像的。有很多小店老铺可以看,从和伞到金箔,各种传统的东西都有,也可以买,应该很好逛。金泽的加茂友禅是很有名的,可以租借一套和服,正好穿了在街上走走拍拍照,茶屋街连着一个小山头,爬上去之后就可以看到整个城市的街区。不过最好不要穿和服爬,还蛮累的。茶屋街上有很多茶点咖啡店,逛累了可以吃一吃歇一歇。

冬日的茶屋街,外面与里面是完完全全的两个世界。

▼ 百年料亭旅馆——时光也是它的旅客

这个有355年历史的旅馆十分有型,不管是入住时候check in的茶室,还是建筑,基本上第一眼就很让人惊喜。旅馆里每一个房间都有自己的院子,和食料理不仅味道很好,而且所有餐具都是日本各地的手工艺品,甚至烟灰缸都是九谷烧,喜欢器物的人,光是在旅馆里,就可以因为各种细节而满足地不得了。

三百五十五年历史的料亭,惜物之人的天堂。

▼ 金泽21世纪美术馆——备受世人瞩目的建筑狂想曲

吃完早饭就去金泽21世纪美术馆吧,这里是一定要去的。不仅是日本传统的东西,很多现代的融合都有。整个美术馆连同建筑都让人十分喜欢。逛到1点左右,在美术馆的餐厅Fusion21里吃个午饭,各种当地食材都可以吃到,而且偏西式的摆盘,让连续吃了好几餐和食的胃也有了新的惊喜。这个餐厅当地人也使用地很多,甚至会在里面举办结婚仪式。

金泽21世纪美术馆永久性展品——スイミング・プール,通过光与水之间折射产生的错觉效果艺术

下午的话,可以去体验九谷烧的画釉,也可以去和果子村上学做和果子,另外,金箔是金泽的一个重要特色,也可以去体验贴金箔。在金泽有很多传统技艺可以体验尝试。

金箔制作体验
和菓子制作体验

▼ 铃木大拙馆——也风流庵大拙居士”的精神遗产

一定要去看铃木大拙馆,这个金泽出生的佛教哲学家的纪念馆,虽然是现代建筑,但是十分有意境,水镜的庭院、思索的空间等等,你到了现场绝对会惊艳。

铃木大拙馆外观

▼ 玉泉园——世界上有一种美叫做无以言喻

去玉泉园吧,这个金泽最古老的庭院,利用地形做成上下两段式的庭院,里面的茶屋洒雪亭是千利休的经典茶室有400年的历史,这里同样有抹茶喝,我不知道怎么用语言去形容这个地方,去了是决计不会轻易离开。去年玉泉园边上新修了一个茶室,也可以用餐,午饭就在这里看着院子吃吧,赞。

玉泉园
玉泉园
玉泉园

加贺地区因出色的和服染色技术闻名,感兴趣的各位可以看看传统和服的制作,这里也有型染体验以及各种小物件可以购买。这个区域还有一些古董店,只要人不太多,都可以逛一下。


▼ 加贺屋——一生一定要住一次的美好所在

到了和仓温泉地区,一定要住【加贺屋】,这个旅馆是被称为“日本第一”的旅馆,日本国内也基本对这个旅馆报以“一生一定要住一次”的美誉。旅馆就在七尾海湾边上,从露天温泉浴场可以眺望整个海湾。加贺屋附近有一个很赞的甜品店,步行10分钟以内就可以到。

加贺屋所在的七尾海岸

由第二代小田孝传承迄今。让每位踏进加贺屋的客人身心完全放松,是每位管家致力所追求。独有「客室管家」(女将)文化从日常起居至安排行程,管家都竭诚照顾您在加贺屋的每一刻,请全心享受管家的服务,领略加贺屋不一样的住宿体验。

滨离宫|雪月花|能登渚亭|能登客殿, 每间都是看得见风景的房间。

轮岛漆、九谷烧、金箔等许多传统石川工艺,在世界上闻名遐迩。多种传统工艺得到了国家的认定和保护外,加贺屋更把它们融入整个建筑群之中,让入住的旅馆就是你的美术馆。

漆器制作体验
如果赶上能登的祭典节日,当天晚上可以去海边看烟火。

▼ 能登半岛——轮岛朝市有丰富的特产和热情的阿姨

去轮岛朝市,这个早市,已经有1000年历史以上,当地的老妈妈们摆的200多个摊上,可以看到各种蔬果海鲜以及手工制品。道路两边也有店铺,当地的輪島漆器也可以买到。漆器是一种很神奇的手工品,一开始你拿在手里,会觉得好像塑料一样,没有什么特别。但是越用越不一样,整个都会透亮起来。在能登半岛,很多店铺里你都可以用到当地的漆器,你看过那些几十年的器物,就明白其中奥妙了。

七八月间频繁的传统祭典活动

逛完早市,吃完午饭,可以去看恋路海岸、附岛、珠洲峡等等,日本最古老的禅寺之一的总持寺祖院,你觉得不可以想象保存那么久的木雕和器物,都很寻常地存在着,还有寺院附近的名水,真的是世外桃源。

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