酒，在新华字典中的释义是：用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。
据说5000年前，就已经有了酿酒的历史。最著名的便是猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种起源了。
酒，与其说是时代的产物，倒不如说是生活的点缀。
放眼过去，文人骚客饮酒诸多，没有酒，哪里来的“何以解忧?唯有杜康”的千古名句。
纵观现在，年轻人不借着酒劲，张扬的青春又挥洒在哪里？
但，假如世界没有酒呢？
一、戏剧转折
武松回家途中饮酒18碗，听说冈上有猛虎伤人，酒劲上来偏不信。明知山有虎，偏向虎山行。结果路遇吊睛白额大虫，借着酒劲，就凭着单单双拳，居然就把猛虎打死！
但若是没了酒，换成了武松喝了18碗茶水，他会上冈吗？不，他不会！
没了武松打虎，这梁山108也就少了那么点意思了。
亦有王羲之趁着酒意，灵感大发，一篇《兰亭集序》名震千古！三百余字中，19个“之”字笔式、笔韵各不相同，后人揣摩良久。
但若是换成茶，王羲之也有旷世极品，但是后人却再也没有深思琢磨之意了。
二、文学失色
李白——“花间一壶酒,独酌无相亲。 举杯邀明月,对影成三人。 ”
杜甫——“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”
苏轼——“明月几时有，把酒问青天。”
李清照——“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”
有了酒，助了兴，微醺之间，写下千古名句，后人细细品味，似乎酒香四溢，暗潮涌动，情思铺天盖地的散开。
但是若换了茶，“无由持一碗，寄与爱茶人”，白居易是冷静、平和的谦谦君子，但是却没有了喝酒时的情绪暴涨。
文学仿佛失去了星光，没有了的荡起伏的转折，都变成了温和、克制，极尽礼教的样子。
三、英雄暗淡
曹操集结兵马攻打董卓，董卓大将华雄实力强大，斩杀先锋孙坚，千钧一发之际，关羽请命出战华雄，声称要斩其首级。
曹操欣赏他的豪气，向他敬酒。关羽要先杀华雄再喝酒。片刻，提了华雄首级回营。此时，杯中酒还是热的。
若是换了茶、换成水，关羽回来依旧解渴，但是没有了一份温酒，似乎英雄暗淡，失去了本应有的光芒。
英雄依旧是英雄却没有了这一份豪气。
四、生活无趣
高中毕业，班上同学吃散伙饭，你喝了几瓶酒壮胆，向你爱慕的姑娘表白；
新婚之日，宴请亲朋好友，大家欢聚一堂，喝了这杯装满爱的酒；
喜得贵子，亲友祝福，彼此的敬酒，是生命的延续。
若没有了这杯酒，你没有勇气吻上心爱姑娘的眉眼；
若没有了这杯酒，你没有了表达心中喜悦的媒介；
若没有了这杯酒，你没有微醺中对未来的畅想。
这世界，不能没有酒，更不能少了好酒。
要喝便喝得高兴，微醺之间，你卸下了浑身的逆鳞，叹一声人生。
世界不能没有酒，应当诗酒趁年华。
