昨天发了关于玉米胚芽油和小麦胚芽油的内容，有小伙伴留言，提到 “最先发霉的地方就是胚芽，所以这种胚芽油会不会有黄曲霉毒素超标的风险。” 对于这个问题，我们一起看一下，如果胚芽...
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胚芽油会不会有黄曲霉毒素超标的风险。 -
玉米胚芽油和小麦胚芽油分别来自种子的哪个部分？玉米胚芽油和小麦胚芽油，顾名思义，就是胚芽压榨出的油。总的来说，胚 芽是谷物的精华，里面含有丰富的维生素E、脂肪、蛋白质等营养物质。其中玉 米胚芽中的脂肪含量较丰富，出油率达...
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钙补的越多，个子越高吗个子的高低跟后天的营养确实有关系，但是和遗传基因、锻炼运动等因素也有着千丝万缕的关系。 牛奶当中富含的矿物质钙，是我们骨骼生长的重要营养物质，所以牛奶对于孩子长个子是有好处的...
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这四种食物，高血压人群要少吃
①刺激食物：辣椒、咖喱、芥末等辛辣调味料，葱、芥菜等辛香蔬菜以及酒类、咖啡、浓茶、碳酸饮料等。 ②过咸食物：咸菜、咸鱼、腊肠等，腌制食品含盐度较高，很容易导致血压升高！ ③高...
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乳白色的奶汤最有营养，喝了有利于产奶？分娩后，很多妈妈都松了一口气，觉得“任务”圆满完成。 其实，从孩子落地那一刻，养娃的万里长征才正式开始。特别是在饮食上，稍不注意，不仅不会增加营养，反而会让体重蹭蹭蹭的长。 ...
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不是原切的牛排，不能做753分熟，是真的吗？
最近看到有小伙伴留言，问到“不是原切的牛排，不能做753分熟，是真的吗？” 这个是真的。 通常情况下，原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。重组牛...
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空腹不能吃柿子，是真的吗？假的，只要吃没有涩味的熟柿子，空腹吃是没有问题的。 我们所说的形成“胃柿石”的关键因素是单宁，没成熟的柿子当中含有25%以上的单宁，所以我们会觉得很涩，而随着柿子成熟，我们感...
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减肥不当也容易得脂肪肝体型较胖的人体内脂类物质过多，肝脏“加工”不完，多余的脂质沉积在肝细胞内，就形成了肥胖性脂肪肝。减轻体重，这类脂肪肝就能逐渐好转甚至消失。 但是禁食、过度节食或其他快速减轻体...
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远离脂肪肝，饮食要注意高蛋白：尽可能选择一些优质蛋白质的食材，奶类、鱼类、牛肉等。 高纤维素：建议多吃粗粮和纤维素丰富的蔬菜，每天吃够500g蔬菜。 低脂低盐：烹调方式以蒸、焯、拌、煮为主，少吃油...
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为什么果糖会增加肝脏负担大部分果糖都会在肝脏中代谢，而肝脏每天最多只能代谢60g。 假如一天吃200g的糖，有100g葡萄糖可以被身体分担，而另外100g的果糖只能由肝脏来处理，这无疑大大加重了肝脏...
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为什么夹心饼干中的夹心会选用高熔点的油脂夹心浆料中的油脂一般都是选用高熔点的油脂，比如起酥油、人造奶油等氢化植物油。这是因为高熔点油脂在加热后呈液态，可以把浆料中的各种配料融合在一起，也能粘在上下两块饼干上；而常温...
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夹心饼干夹的是什么？在两块已经烤制完成的精制饼干之间，夹上由油脂、白糖粉以及香精、酸度调节剂等食品添加剂组成的夹心浆料，便成了夹心饼干。一般号称水果口味的夹心饼干中，真正的水果成分非常少，我们甚...
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为什么跳跳糖会“跳舞”因为热糖浆和高压气体混合得比较均匀，所以几乎小糖块的任何位置都有这种小的高压气泡，外表面也有。当我们把跳跳糖放入口中，小糖块接触舌尖，糖块的表面随即融化后，包裹在里面的高压二...
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