申哥讲餐饮创业

无论你是不是做餐饮的，只要你是做买卖的、做商业的，真的不用去上什么培训班，你只需要观察观察费大厨。 其实好的商业案例就在你身边。 前几天吃了一顿费大厨，我是下午6点到的，门口...

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上期我们拆解了米村"4年1600家店"的扩张奇迹 点击回顾 申哥讲餐饮，公众号：申哥讲餐饮创业深度剖析（1）：米村拌饭11年狂开1850家门店，快速扩张与火爆门店背后的逻辑[...

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你想象中：加盟商严格执行SOP；现实中：店长为省500元成本，用临期食材导致多人食物中毒，品牌登上热搜第7…… 你辛辛苦苦研发的产品，加盟商改成了黑暗料理； 你花重金打造的品...

申哥讲餐饮创业

选址究竟有多重要？ 相信大家都知道选址很重要。最直接的，好的店址开店赚钱。好的店址，租金高，带来好营收。 其次，好的店址可以提升品牌形象。这个时候就要考虑的是“与谁为邻”。很...

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人员问题：这是2020年最为“可怕”的问题。 主要指 利益分配问题，福利待遇问题； 公平正直的工作氛围与“未来希望”问题 员工成长问题； 用工机制与人员吸留用的问题。 利益分...