@伊万布拉金斯基_d253
从知乎复制过来的,图片都看不到,只能重新上传。
咖啡的制作理论和技术滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...
@伊万布拉金斯基_d253
从知乎复制过来的,图片都看不到,只能重新上传。
咖啡的制作理论和技术滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...
那些不再能流通的货币还是可以到银行去兑换。多的兑换成大额纸币,少的兑换成硬币。银行不会让你的一点钱无形中消失的。
为什么年轻人应该去大城市?1 昨天晚上去附近的永辉超市采购日用品,结账的时候发现收银台贴了一张告示: “因中国人民银行发出通告,自18年5月1日起5角、1角纸币不再流通,我店自18年7月12日起不再收...
超市未必没有好咖啡豆。如果有机会遇到德国Melitta咖啡公司的产品,建议试一试。
i咖啡:精品超市没有好咖啡豆大约是在去年的四、五月份吧,六先生忽然就对精品咖啡产生了兴趣。但那时候六先生还没有下决心远离速溶咖啡,是一位不得其门而入的精品咖啡菜鸟,一度为如下两个问题搅扰得没着没落的:怎...
@Sy奋斗
我知道这里说的与大众的理解有很大不同。其实我正是因为看到了很多流行的说法的错误,所以才会在这里进行系统的介绍。
我反对很多东西,读者可以选择接受或者不认可。
对错与否,不必在这里争论。有讨论愿望的人我也不拒绝。最后的判断是实际操作的结果,最客观的还是顾客接受与否。
例如,你说的焖蒸,并没有什么类似发酵的作用。那么短时间的热水浸泡,除了让咖啡粉膨胀之外,不会有任何其它的效果。不管你是否接受,我说出我的看法。只是供你参考。
咖啡的制作理论和技术滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...
意式浓缩咖啡,Espresso是在压力下的意思,不是快的意思。这是意大利人给出的解释。
另外那个皇家咖啡的制作工具,全称叫做,“比利时皇家咖啡壶”,与法国没什么关系。
各种咖啡科普介绍所有文字图片来源于网络 [TOC] 意大利浓咖啡 “Espresso”这个词出自意大利语“快速”,因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似...
关于各种不同的想法和做法,对与错,有效还是无效都要具体分析。并不是一句“存在”就可以解释的。就拿手冲咖啡的闷蒸来说,说它发酵太虚无。但是它也不是完全没影响;闷蒸可以让咖啡粉膨胀,增加粉层的密度,延长萃取时间。但是这并非必要,实际上只要把咖啡粉研磨稍微细一些,不闷蒸的效果是一样的。
这就是我对待不同看法的态度。有道理就是有道理,没道理就是没道理。不能混淆。
咖啡的制作理论和技术滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...
你的前世是一只猴子。
尾巴时常回想起那一年的夏天,四方的小院儿里,大泡桐树遮天蔽日,阳光不时拨开叶子罅隙,窸窸窣窣的四下游移。 那一年似乎发生了一些不平常的事。或许你觉得我在胡言乱语,就连我自己也不止...
买咖啡送矿泉水的咖啡馆价格应该很贵吧?
来一杯神圣的那波里咖啡一出那波里火车站,当你用兴奋的目光张望这座奇特城市的时候,你可能一眼就看见对面楼顶上的大广告牌'KIMBO'的字样,这就是最著名的那波里咖啡牌子.如果你是个单身来旅游的女子,...
意大利的佛罗伦萨小镇,比萨是美国的,冰激凌也是美国的。这上海人搞的什么鬼?
佛罗伦萨之行清晨起床时,地面似乎有雨后的淡痕,灰色的天空不辨悲喜。偶尔一阵风从窗户打开的缝隙蹿起来,泛着些淡香的冷意,那是桂花香。今年小区内的桂花开了两次,历经一冬苦寒的洗礼,如今依然满...
@Sy奋斗 ,我好像只是介绍不同制作工具的使用方法,没有偏向哪一种方法吧?
咖啡的制作理论和技术滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...
@Sy奋斗
能否说的具体一些?
咖啡的制作理论和技术滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...
温州发展经济,还是要依靠实业。而实业靠的就是技术。也许是因为温州比较缺乏高技术人才,对高技术人才的认识有限,所以不太能区分真、假高技术人才。或许这才是温州经济发展的困难所在。温州不缺乏商业头脑,但是面对现代商业(含互联网)和高新技术,如何与自己的企业有效地结合起来,这才是问题所在。技术不一定有假,但是能否适用,就不一定了。有的用了无效,有的虽然有效,但是成本不合算。这都是问题。只有很好地解决这些问题,才能有高效的发展。
不要盯着高新技术,要盯着挣钱——温州经济的未来靠什么1、 现在各地政府都在强调高新技术产业,很多三线四线城市也在大谈高新技术产业。这其实是很荒谬的。 高新技术产业,并不是你想做就能做起来的。得有天时地利人和。 首先,国家的规划...
滴滤咖啡主要是区别于流行在阿拉伯地区的阿拉伯咖啡,和后来在南欧国家流行的意式咖啡(现在已经是在全世界流行)。 有一个不同的现象是,在几乎全世界都在流行滴滤咖啡的时候,阿拉伯人...