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芦笋长得漂亮，嫩嫩绿绿的，一看就觉得口感很好。 蔡澜先生说，芦笋第一年和第二年长出来都不成形，要到第三年才能拿出来卖，再长四、五年又不行了。一块地只有一半收成，难怪卖得贵。 ...

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米布是用大米和牛奶做的，比米糊、浓汤之类的更浓稠些，是昆明特色小吃中比较特别的一种。通常和豆花米线搭配着吃，快被辣晕时赶紧来一口米布，香甜顺滑，辣解了，人也熨帖了。 米布以前...

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家里的小朋友是巧克力控，一直想吃巧克力曲奇。今早准备做时，发现今天居然是情人节，倒还应景了。 应小朋友要求，还专门挤了心形 日期（可惜日期的烤焦了） 但这个曲奇方子很简单，花...

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这两天我有点得意。前几天朋友聚会，说起过年，说起我做的米糕，吃过的都赞不绝口，没吃过的强烈要求尝尝。我答应年前送大家，然后天天忙着蒸米糕。 想着猪年应个景，试着做了个小猪米糕...

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这款曲奇是从小高姐那里学来的，比我以往做的其他配方都更简单，易操作，味道和口感却一点不差。葱香和淡淡的咸味，非常酥，不觉得油腻，是值得收藏的方子。 无盐黄油150克，切小块 ...

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（附松子糕做法） 《红楼梦》中描写的吃食很多。关于松子，我记得第十九回中，贾宝玉正月里到宁国府听戏看花灯，中途跑出来，带着茗烟去袭人家，碰上袭人家几个女孩儿正吃茶果。袭人专门...

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汽锅鸡是云南名菜，用专门的汽锅蒸制。蒸汽经过锅里“汽嘴”将食材蒸熟，汤汁完全由蒸汽凝结而成，原汁原味，异常鲜美。 汽锅鸡是我家餐桌上常有的一道菜品，根据季节不同选择不同的食材...

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张爱玲在《爱》这篇文章中说过：于千万年之中，时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，那也没有别的话可说，惟有轻轻地问一声，噢，你也在这里吗？——其实，无论是...

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朋友的爸爸退休后，在大理苍山脚下觅得一处小院。山上的雪水化作溪流，从院子里蜿蜒流过，一年四季不绝。老人家从此过起了悠然的田园生活，在院子里栽花种树，几年下来，颇有成效，...

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自从西山的茶马花街上开了一家稀豆粉店，我就特别盼着每周一次的爬山活动。想着早早出发，先来一碗油条稀豆粉，再去森林里走走，心情不觉就飞扬起来。 油条各地都有，但...

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昨天找书，偶然发现角落里放着蔡澜先生写的一套三本《食材字典》，拿出来一看，已是六年前买的了。当时匆匆浏览过一遍便塞到书架上，几乎忘了它们的存在。随手翻翻，兴致盎然。蔡...

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冬天的昆明菜市场上，五元钱可以买一束新鲜的玫瑰花。合着菜一起提回家，找个水瓶子插上，就是好几天的美丽。 物质能带给人幸福，简单的物质带给人的幸福更多。比如一把花两捆菜。比如一...

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松糕在我家乡叫米糕，通常用红糖做。我外婆做的米糕非常好吃，香甜软糯。她讲究，不选市售的现成米粉，非要用新米现磨。平时也不做，只在年三十的晚上和好米面，等到大年初一早上才蒸...