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童年美食——（十七）冬至汤团今天冬至，都说冬至大如年，过了冬至又一年。在农村，冬至是个大节，不管家贫家富，家家户户都很隆重。 冬至每个地方习俗不一样，有吃饺子的，有吃年糕的，有吃元宵的，在我们小时候，家...
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童年美食——（十六）糖吞蛋童年美食——（十六）糖吞蛋 小的时候身体差，很怕冬天。可生日在冬天，却又喜欢起来了——过生日有糖吞蛋吃。 记得小的时候，虽然家家养鸡，可鸡蛋是高档营养品。送病人、看产妇、走亲...
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童年美食——（十五）白糖棒冰童年美食——（十五）白糖棒冰 “棒冰已到～白糖棒冰”“棒冰已到～白糖棒冰～”这是我们小时候，夏天特别盼望的吆喝声。 有钱没钱，小孩子们都会夺门而出。一辆高高的自行车，车后架上...
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童年美食——（十四）鸡毛换糖吃
“鸡毛鸭毛换糖吃喽！鸡毛鸭毛换糖吃喽！”随着“咚咚咚”的拨浪鼓，挑货郎的喊叫声一响，我们小孩们就像听到行动的哨声一样，立马去厨房或者鸡栏翻找，藏在角落里的鸡毛鸭毛，或者是坏掉...
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童年美食——（十三）荸荠
每年这个季节，是荸荠大量上市的季节，荸荠又叫马蹄，不过吃的人少，菜市场上摊主都放在不起眼的位置卖。 荸荠成熟了呈紫红色或枣红色，扁扁圆圆的，就像乒乓球被压扁了一半似的。 现在...
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童年美食——（十二）黄豆粉汤团
昨天说了炒米粉，今天要来说一种更香的粉——黄豆粉。 毛豆老了，我们这里叫黄豆。大太阳底下一晒，豆荚裂开，一颗颗圆溜溜的黄豆噼里啪啦滚出来。 洗干净放在大盆里浸，等每一颗黄豆都...
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童年美食——（十一）炒米粉
我上二年级，也就是1982年，生产队解散，实行包干到户，茶地分给了每家每户。 每当春茶开始，学校会放茶忙假，我妈要我一起去采茶叶。我家有一块茶地在龙门岭的山顶上，从家走到茶地...
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童年美食——（十）白糖拌饭
听我妈说，我小的时候身体特别弱。由于出生在冬天，没有取暖的设备，也没有厚实的被褥，没多久就感冒了，后来发展到“百日咳”，隔三差五送医院。 我妈要去生产队出工，就把我放在生产队...
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童年美食——（九）猪尾巴
昨天说到我爸会杀猪，杀完猪不仅有五元钱收入，还可以拿一条猪尾巴回家。 不过猪尾巴基本都会被人家讨走，我们这里有个说法——尿床的孩子，吃了猪尾巴就不会再尿床了。 因此很多时候，...
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童年美食——（八）猪油拌饭我们小时候吃饱饭已经不成问题，不过菜总是那么几样，自家菜地里种什么就吃什么，平时没什么油腥，吃鱼吃肉那得是家里来了重要客人，不然就只能等过年了。 为了节省菜油，很多菜都是饭锅...
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童年美食——（七）雪饼我们小时候物质远没有现在丰富，每个村就一个代销店，提供基本的生活用品，也有不多的一些零食，雪饼就是其中一种。 雪饼放在代销店的玻璃柜台里，下面铺着一层纸，上面整齐地码着一排雪...
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童年美食——（六）黄捻乌子我们上小学时，下午只有两节课。放学到家书包一扔，拿起竹篮就往外面跑。 春天万物生长，茶地里、小溪边草儿长得肥嫩，一抓一大把，豆瓣草、花生草都是小猪的最爱。 篮子装满草，我们就...
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童年美食——（五）烤知了
昨天写到在课堂上烤蚕豆被老师抓住，其实我们在火上烤的东西多了，最奇葩的是——烤知了。 暑假，骄阳似火，大人们让我们在家午睡、写作业，别去太阳底下疯，可我们哪里呆得住。 窗外树...
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童年美食——（四）烤番薯 煨蚕豆其实番薯还有一种吃法，那就是烤番薯。那时家家户户都有一个大火缸，在下雪，或者是我妈晚上编竹篮的日子，就会把做饭后剩下的大柴禾捡到火缸里，在上面架上粗树枝，一会就会烧得旺旺的，...
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童年美食——（三）番薯枣子
昨天写到腊月二十五六炒年货的日子，除了炒瓜子，也会炒番薯片。 那时的番薯是生产队集体的，等收获的日子，根据每家上工分的人口比例分配。我家只有我妈一人上工分，因此别人家都是拿两...
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