餐饮小白秒懂的保本计算公式 一家餐厅做多少营业额才保本？ 我们先假设营业额为X，然后把这个保本的公式列出来： X-房租-人力-餐厅折旧-0.35...

做餐饮，要面子，还是要赚钱？ 做餐饮，是选择一个高大上的品类，显得自己比较有逼格，还是选择一个表面看不起眼，却能够稳定获得现金流的品类呢？当然是...

为什么生意越好，客人就越不在意服务？ 1、因为客人的焦点不在服务上。生意好的店，客人首要关心的问题不是服务怎么样，而是有没有位置坐，位置大于一切...

41年老店，为什么无人问津？ 前几天，朋友带我去一家41年老店吃饭，记得上次去的时候是中午饭点，还有那么几桌人吃饭，这次来的时间是晚餐饭点，餐厅...

“民生餐饮”的时代已经来临 “富国之道，富民为始。”“民”是一个国家的根本，“共同富裕”也是“人民”富裕，一个伟大的政权，就必须服务于“人民”，...

后疫情时代，餐饮行业如何洗牌? 1、淘汰心术不正的。那些不想好好做产品，整天只想着通过旁门左道的方式获得财富，这类餐厅会遭到第一轮的淘汰。 2、...

让餐厅像个吃饭的地方，很重要。 不知道你有没有发现一个现象？就是那些生意好的餐厅，看起来都“像个吃饭的地方”，从门口经过的时候就有种想进去吃饭的...

昨天是周末，晚上去某商场逛了一圈，顺便探探店，这是一个新开的商场，开业期间人满为患，曾经一度导致交通瘫痪。所以，我这次刻意错开时间过来看看，也想...

最近，突然发现穷人与富人之间在底层的思考方式上，有一个非常明显的区别： 穷人时刻想着如何应对贫穷。他们每天都在精打细算着过日子，节约开支，压制欲...