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退休日常
IP属地：山西
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    全球茶界的宠儿

    红茶是全球茶界的宠儿。作为全球消费量最大的茶类，红茶以54.4%的市场份额主导着世界茶叶格局（绿茶约占20%，乌龙茶等品类占比更低）。这一红色饮品的故事始于中国武夷山，正山小...

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    武夷岩茶

    多年前福建友人来访，带来一提武夷岩茶，那时我对茶事知之甚少，只知道福建铁观音的名号，把友人口中的岩茶，误解成与盐有关的“盐茶”。这个误解在我心中盘踞了许多年，直到近年开始习茶...

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    名门之后：雀舌

    武夷雀舌从字面形态上看，雀舌茶叶形似鸟雀的尖喙与小巧舌状，唐代采茶等级中“雀舌”特指一芽两叶、叶片细巧的形态。沈括《梦溪笔谈》载：“茶芽谓之‘雀舌’‘麦颗’，言其至嫩也”，印...

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    好茶更需要好泡

    河南友人寄来明前头采的毛尖，启封时清香扑面，令人心醉。我急不可待地取来冲泡，谁知入口却苦涩难当，一时竟不知是哪里出了差错，白白糟蹋了这般好茶。心有不甘，便带着茶叶寻至附近茶馆...

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    铁罗汉

    铁罗汉是中国十大名茶之一，也是武夷岩茶四大名丛之一。铁罗汉茶名最早见于清代郭柏苍所著《闽产录异》，原产于武夷慧苑岩鬼洞。 关于铁罗汉名称由来，一说是闽南惠安县商人施大成开的施...

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    水金龟

    水金龟与铁罗汉、白鸡冠、半天夭并称武夷岩茶四大名枞，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光，模样宛如金色之龟而得名。传闻清末时，该茶树原长于天心岩杜葛寨下，一...

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    半天妖

    半天妖是武夷岩茶的一种，原产于福建武夷山九龙窠三花峰的半山腰。香气馥郁，似蜜香又融合多种果香，层次丰富，轻火香时花香突出，香气高扬，幽然绵长。 汤色金黄清澈或橙黄透亮。滋味浓...

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    白鸡冠

    白鸡冠是武夷岩茶，因白鸡冠茶叶呈淡绿色，绿中显白，芽叶弯弯又毛绒绒的，形态酷似公鸡冠，因而得名。 白鸡冠属于四大武夷名丛之一，原产于福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞，主要分布在武夷...

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    清明节

    作为二十四节气之一，清明精准对应太阳黄经15°，通常在公历4月4-6日交节。其名称源自《历书》"万物皆洁齐而清明"，此时冬寒褪尽，桐始华、鼠化为鴽、虹始见，正是踏青探春的最佳...

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    所谓茶道，原是在烟火人间修得一份澄明

    多年前，朋友说"每日非茶不饮"，白开水难以下咽，当时颇觉匪夷所思。在我那时的认知里，茶不过是待客之礼、闲时消遣，何至于成为生活必需？每每见其茶不离手，总暗笑这份执着未免夸张。...

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    世界三大海岸绿茶

    日照绿茶与日本静冈、韩国宝城绿茶都位于北纬35度左右，临近大海，生产环境独特，茶叶质量很高，并称“世界三大海岸绿茶”或“阳光海岸绿茶”。 日照绿茶：产自中国山东省日照市，被誉...

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    如何喝明前茶

    清明临近了，正是明前茶上市的季节。因为最近学茶，所以格外关注。朋友送来明前茶，迫不及待打开，干香怡人。可是煮水后却不尽如人意，竟泡出了青菜的味，原来是水温太高，把鲜茶泡熟烫了...

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    明前茶

    明前茶是清明节前采制的春茶，主要产于江南茶区（如浙江、安徽等地），因采摘时间短、品质优异而享有“明前茶，贵如金”的美誉。其珍贵性体现在三方面： 一是生长条件独特。茶树经冬季积...

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    魅力发声，让世界看见你的光芒

    一个女人，有才华、有美貌，但是不善于和别人沟通，那么她的这些闪光点很可能不被人察觉。而会说话的女人，拥有将复杂思绪化繁为简的智慧，她们的话语如同春风化雨，既能温暖人心，又能精...

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    辨识度最高的一款红茶

    跟朋友去茶店喝茶，店主人跑了一款红茶，啜一口，浓浓的松烟味，随口问道：可是松烟小种？老板惊诧于我竟然能识得这款茶。原来松烟小种是款小众茶，出产于桐木关，产量很小，用当地特有的...

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    妃子笑的传说

    红茶“妃子笑”中的妃子显然是杨贵妃，因此关于妃子笑的传说自然就和杨贵妃有关。 传说一：贵妃品茶，嫣然一笑 相传唐玄宗时期，杨贵妃不仅爱吃荔枝，还喜欢饮茶。某年岭南（广东、福建...

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    妃子笑

    妃子笑红茶是福建武夷山桐木村特产，属全发酵红茶。其命名源自杜牧诗句“一骑红尘妃子笑”，因茶汤似荔枝香甜得名。 妃子笑红茶与正山小种红茶有着深厚的渊源关系。正山小种是武夷山地区...

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    恩施玉露：中国唯一的蒸青绿茶

    恩施玉露是中国传统名茶中独具特色的绿茶珍品，产自湖北省恩施市芭蕉侗族乡及周边地区。作为中国历史上唯一保留下来的蒸青绿茶，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，堪称中国绿茶...

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    人工与天工

    春日归城的巴士穿行在乡野之间。车窗外，三月的阳光为万物镀上一层柔和的釉色，原野上的花树正举行着一年中最盛大的集会——绯红的桃杏、浅粉的野樱、鹅黄的连翘、雪白的梨花，或孤芳自赏...

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