IP属地：青海
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武夷岩茶多年前福建友人来访，带来一提武夷岩茶，那时我对茶事知之甚少，只知道福建铁观音的名号，把友人口中的岩茶，误解成与盐有关的“盐茶”。这个误解在我心中...
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名门之后：雀舌武夷雀舌从字面形态上看，雀舌茶叶形似鸟雀的尖喙与小巧舌状，唐代采茶等级中“雀舌”特指一芽两叶、叶片细巧的形态。沈括《梦溪笔谈》载：“茶芽谓之‘雀...
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好茶更需要好泡河南友人寄来明前头采的毛尖，启封时清香扑面，令人心醉。我急不可待地取来冲泡，谁知入口却苦涩难当，一时竟不知是哪里出了差错，白白糟蹋了这般好茶。心...
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铁罗汉
铁罗汉是中国十大名茶之一，也是武夷岩茶四大名丛之一。铁罗汉茶名最早见于清代郭柏苍所著《闽产录异》，原产于武夷慧苑岩鬼洞。 关于铁罗汉名称由来，一...
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水金龟
水金龟与铁罗汉、白鸡冠、半天夭并称武夷岩茶四大名枞，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光，模样宛如金色之龟而得名。传闻清末时，...
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半天妖
半天妖是武夷岩茶的一种，原产于福建武夷山九龙窠三花峰的半山腰。香气馥郁，似蜜香又融合多种果香，层次丰富，轻火香时花香突出，香气高扬，幽然绵长。 ...
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白鸡冠
白鸡冠是武夷岩茶，因白鸡冠茶叶呈淡绿色，绿中显白，芽叶弯弯又毛绒绒的，形态酷似公鸡冠，因而得名。 白鸡冠属于四大武夷名丛之一，原产于福建省武夷山...
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清明节
作为二十四节气之一，清明精准对应太阳黄经15°，通常在公历4月4-6日交节。其名称源自《历书》"万物皆洁齐而清明"，此时冬寒褪尽，桐始华、鼠化为...
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所谓茶道，原是在烟火人间修得一份澄明
多年前，朋友说"每日非茶不饮"，白开水难以下咽，当时颇觉匪夷所思。在我那时的认知里，茶不过是待客之礼、闲时消遣，何至于成为生活必需？每每见其茶不...