红鹰说

宝子们，还在花大价钱去饭店吃干锅鸡吗？其实在家就能轻松复刻，而且味道比饭店的还绝！关键是做法超简单，厨房小白也能秒变大厨，赶紧码住！ 先准备好食材，新鲜鸡肉剁块...

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家人们，我跟你们说！把韭菜往锅里这么一烫，出锅就能变成一道全家老小都爱吃的美味。这做法简单得就跟煮泡面一样。 第一步：一斤韭菜，一切两半。锅里水烧开，加一勺盐和食用油，把韭菜...

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家人们，别再直接炒猪耳啦，试试这个做法，简单易上手，厨房小白也能秒变大厨，成品香辣脆爽，我能炫三碗饭！ 先把一个的猪耳冷水下锅，放葱、姜、花椒和一勺料酒，焯水8分钟捞出...

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还在纠结晚上吃什么？今天就教大家做一道简单又美味的懒人焖饭，手残党也能轻松拿捏！ 准备好大米，往里面依次加入一勺生抽提鲜、一勺老抽上色、一勺蚝油增香、一勺食用油锁住水分，搅拌...

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很多人到现在都搞不清楚“韭菜炒鸡蛋”是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤。今天就把技巧分享给家人们。 第一步，先把韭菜切碎，碗中打入五个蛋。 第二步，锅中不...

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家人们，今天给你们分享一道超绝的美食——糖醋鲈鱼！学会这做法，保准一上桌就被全家人抢着吃，建议先收藏起来，以后肯定用得上！咱们先准备一条鲈鱼，像我这样子在肉厚的部位划两下，这...

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很多人在家里炒大白菜都是直接下锅就炒，那样炒出来水汪汪的，一点也不爽脆。今天分享这个道饭店里常炒的《干锅炒白菜》，保证你做出的白菜香辣可口，超级下饭！ 首先，锅中倒油，油热后...

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以后这种鱼尾买回来，别总是红烧了，今天分享“水煮漂鱼”的做法给大家鲜香微辣，非常好吃。 第一步：这种鱼肉比较嫩，鱼片要切厚一点，加料酒、盐、胡椒粉，先给它抓拌上劲，再加入2大...

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星级饭店“炒木耳”为什么那么好吃?今天就分享它做法。 第一步：提前泡发好的木耳洗好，下入开水中焯烫30秒，捞出控干水分。 第二步：切好的肉片下入蛋清、盐，入下底味，适量的淀粉...

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如果你也喜欢吃鱼，那一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。 第一步：先把卖肉老板片好的鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。 第二步：锅中水开，转小火，下入鱼片，烫...

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今天分享一款特别好吃“辣子豆腐”，豆腐滑嫩香辣好吃，汤汁蘸着馒头太香了。 第一步：2块钱的老豆腐，给它先切成大大的厚片，再斜刀切几下，最后再切成小块，这样切出来就是菱形块。 ...

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很多家人喜欢吃酸辣土豆丝，但在家做不出饭店里的味道，其实那是你放料顺序搞错了，今天就把方法分享给大家。 第一步：土豆去皮后先切成片，再给它切成丝。切土豆丝不需要切的太细，主要...

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排骨怎么做才好吃呢？今天分享一道经典的红烧排骨，酱香浓郁，软烂入味，孩子们抢着吃。 十块一斤的排骨，冷水下锅，加葱姜，料酒，焯好水捞出来洗干净，重新放入锅中，加葱姜，八角，干...

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金针菇别再煮着吃了，今天教你做成蔬菜肉丸子，酥酥脆脆，大人小孩都爱吃。 碗中放肉末、胡萝卜、香菜、碎金针菇，两个顺产的鸡蛋调味，加盐、十三香、蚝油、生抽，一包小酥肉专用粉，这...

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以后做红烧猪蹄千万不要直接下锅就炖，那样炖出来又腥又柴。今天分享一个方法，做出来比豆腐还嫩。 首先剁好的猪蹄冷水下锅，一定要加一勺白醋，这样既能软化肉质，还能去腥，煮出血沫后...