元茜姑娘

在领养胖肉之前，我刚刚失去了一只小奶猫叫Siri，带回家三周就检查出来脓胸、大叶性肺炎，住了几天院做了各种治疗也没办法……这故事太虐，不讲了。 安葬好那天，我和肉爹出门办事儿...

元茜姑娘

上周练习用石板做披萨，揉了一个又一个，又赶上正好看了《BuzzFeed》worth it的新番《2美元披萨VS2000美元披萨》，对披萨的爱真是没够了。这周原本是打算画一个玛...

元茜姑娘

鸡蛋是这个世界上，最廉价、最稳定、最多用、也是最古老的食物之一——自从新石器时代以来，人类就吃遍了各种卵类食物。那么问题来了，到底是先有鸡还是先有蛋？ 一、先有蛋还是先有鸡？...

元茜姑娘

上周认识了番茄：《认识食材 | 番茄：要是食材篮里没有它，做饭都没动力了。》，这周来吃番茄凉面。 为了找到好吃的凉面，从上周一开始整理番茄内容，番茄凉面就成了我每天的午饭。不...

元茜姑娘

在所有食材里，番茄差不多得算是我的最爱，分享出来的很多食谱也都有它的加入，以致于好多朋友都叫我「番茄狂魔」。 其实无论从身世背景、营养成分，还是品种差异、食材搭配来说，番茄都...

元茜姑娘

今天来说说“四小春旦”之一：香椿。你知道另外三个是什么吗？ 小时候，奶奶家房前有棵香椿树，一到这个时候，院子里就会飘着很浓郁的香椿味。然后爷爷就会在竹竿上绑个铁钩子，挑着不老...

元茜姑娘

准备2小时，幸福好几天🌚 眼看天气逐渐回暖，柳树抽芽、草坪变绿，沉寂了一个冬天的心也开始慢慢躁动起来了。趁着赵大大去奥森参加公司活动，一向死宅的我也突然有点想去野餐——当然重...

元茜姑娘

准备2小时，幸福好几天🌚 眼看天气逐渐回暖，柳树抽芽、草坪变绿，沉寂了一个冬天的心也开始慢慢躁动起来了。趁着赵大大去奥森参加公司活动，一向死宅的我也突然有点想去野餐——当然重...

元茜姑娘

每次看美食节目看到鸡排时，都会在内心默默流下口水。一方面我不太喜欢油炸的做法，操作麻烦、要注意的事项比较多，还有剩油要处理；另一方面也担心吸入的油量太多，所以始终不太想做，想...

元茜姑娘

一口理想的煎锅应该满足哪些要求？在我看来，有以下几点： 锅体厚实，材质安全：宜家7.9显然不在天天做饭星人的备选行列；导热、保温性能好，可以进烤箱：这一点有多重要？温度风味不...

元茜姑娘

暖气停了，算了算时间，距离穿旗袍也就还有两个月的时间。于是，运动又要再打起精神来一发了。 说起运动，我的身体大概经历过四个阶段： ①前20年我都是个小胖妞，尤其是臀腿，从小就...

元茜姑娘

赵大大痛风以后基本上就告别了肉类、海鲜、豆制品、以及菌菇类食材，于是，能吃的也就剩下了蔬菜，当然，菠菜除外。不过天天清炒白灼谁也受不了，所以为了能变变口味，也是伤足了脑细胞（...

元茜姑娘

昨天为了跨越北京城接赵大大回家，下午4点就早早地炖了一锅咖喱，吃完一碟匆匆出门，等到回家已经是夜里10点多，饿的宝宝差点抢了胖肉的金枪鱼罐头吃。 然鹅，最让人心痛的还是赵大大...

元茜姑娘

上周去书店时，入了《主厨家宴》这本书，近期陆陆续续做了一些其中的方子。第一道想分享的就是这道很经典的Tarte Tatin反烤苹果派啦。 *关于这本书我买的是《全球经典料理荟...