2025-4-17 从清晨到日暮，我们完成了这次春茶季的第一阶段到第二阶段的转场。身体是疲惫的，内心是充盈的。 告别了茶山，但这一次的茶山行只是结束了在茶山中这一部分，回到大...
IP属地：北京
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2025年春茶行之茶山后记 -
2025年春茶行第20日2025-4-16 我们在逐渐了解古树生普的过程中，也越来越重视晒青毛茶后期的压饼制作。这些年也根据自己的认知换了好几个不同规模、工艺的制作场所。 到了今年，非常有意思的是，...
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2025年春茶行第16～19日2025-4-12～15 早安，茶山！ 易武迎来了连续的阴雨天，我们也陆续收到了易武之外的其它茶区的春茶茶样，又开始了新一轮的试茶。 在这几天的试茶过程中，虽然说这几年觉得各...
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2025年春茶行第15日2025-4-11 今早拍到了很美的茶山日出，还有小鸟的叫声、公鸡的打鸣… 喝到了前几天那批鲜叶做好的新茶，一边喝一边和那天看到的茶园生态互相印证着。 醒茶后，散发出内敛的兰...
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2025年春茶行第14日2025-4-10 前几天我们喝了阿诺家的茶，终于在易武出大太阳之后去了他们家的茶园，因为前些天下雨的缘故，地还是有些滑，顺着山坡慢慢走下去，看着茶树一棵棵出现在视野里，阳光...
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2025年春茶行第13日2025-4-9 今天没有去茶山上，也没有去初制所喝茶，休整一天。 趁今天休息，分享一下生普杀青工艺的意义和重要性： 杀青的主要目的是通过高温破坏鲜叶中的氧化酶活性，抑制茶多...
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2025年春茶行第12日2025-4-8 一大早就被热情的阿婼叫到了他们家喝茶，今天她穿了彝族的衣服，很美。拿出了他们2020年做的古树白茶给我们喝，很难得存放的干燥而洁净，后来去她家的茶仓看才知道...
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2025年春茶行第11日2025-4-7 今天我们在易武喝到一款好茶，特点是汤水很甜，有喉韵，且很幸运喝到他们2019年存下的春茶龙珠，又一次验证易武古树茶后期转化非常好。 其实我们和这家茶农已经认...
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2025年春茶行第10日2025-4-6 昨晚雨后，今早见易武云海： 要为今年出品的茶做准备了，继续试喝从景迈古茶园中带过来的两款不同地块的头春纯料… 在试茶过程中我们继续探讨不同生态环境对于茶的影...
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2025年春茶行第9日2025-4-5 今天适逢初制所收了哆依树的古树和单株鲜叶回来准备制作，满空间的茶香扑鼻而来。哆依树普洱茶是一种源自云南易武茶区的高端普洱茶，以其独特的风味和稀缺性备受青睐。...
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2025年春茶行第8日2025-4-4 今日清明，易武还是大太阳天，愿茶祖护佑所有茶树自在欢喜的生长。 我们昨晚入住的客栈景色很棒，窗外就是漫山遍野的坝子茶，让前些天茶山辗转奔波的疲惫迅速消失，上...
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2025年春茶行第7日2025-4-3 驱车前往温恩家在景迈茶区的古茶园，一个小时左右的车程就到了阔别十年的景迈山。 十年前我们去的第一个古树茶区就是景迈，当时喝到的景迈生普味道现在都记忆犹新，令...
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2025年茶咖共生之孟连2025-4-2 非常谢谢郭同学的用心规划，既能去没有去过的古树茶区学习，又可以去探访一下云南另一个著名咖啡产地～孟连。 它属于普洱市，位于云南西南边陲，与缅甸接壤。这里的气...
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2025年春茶行第5日2025年4月1日 今天搭客车去勐海的坝老傣寨子，车程将近2个小时。路上是一个接一个的傣族村落、学校、稻田里劳作的人、热带植物、茶厂…从繁华的样子一路渐变成远离人烟的青山，经...
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2025年春茶行第4日2025年3月31日 我们好几年没有来过勐海了，这次来主要是再次考察纯料熟普，熟知熟普的茶友知道“勐海味儿”，是自1973年有了熟普工艺以来，在勐海的大茶厂用晒青毛茶拼配、特...
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2025年春茶行第3日2025年3月30日 告别保山，清早乘高铁出发，9个小时之后到达西双版纳，马不停蹄，直接换乘一个多小时的客车进入勐海县—普洱茶的三大茶区之一。从早上的微光到现在的天色渐暗，已...
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2025年茶咖共生之保山潞江坝高晟咖啡庄园2025年3月29日 了解到在潞江坝这个以咖啡闻名的地方目前有三家最大的咖啡庄园，昨天去的比顿庄园是一家，位于山顶的新寨村有一家（据说风景很好），还有就是我们今天选择去的高晟...
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2025年茶咖共生之保山潞江坝2025年3月28日～大理→保山→潞江坝 1904年一棵来自法国的咖啡苗在大理宾川朱苦拉扎根，它是云南第一棵咖啡树，咖啡在云南大面积的种植旅程自此开启… 这次春茶行正式开启之...