第29课 痛风 1、痛风是嘌呤代谢紊乱及血液尿酸排泄障碍,导致血液中尿酸浓度增高、组织器官损伤的一组疾病。主要临床特点是高尿酸血症、痛风性急性关节炎反复发作,常累及肾脏,男性...
第28课 高血压饮食 1、高血压是世界上发病率最高、首位致死原因的疾病。收缩压≥140mmHg,或舒张压≥90mmHg即为高血压。美国≥130mmHg/80mmHg,即为高血...
笔记记的全面
【王兴国营养特训班】第5期第25课4组隋岩
抄书是挺好的学习方法
☀美丽健康营养践行☀老年人要吃肉很多人错误地认为肉类有害健康,老年人应该少吃肉或不吃肉。其实,适量的肉类是均衡膳食的组成部分,老年人膳食尤其要有肉类。《中国老年人膳食指南2010》也建议老年人“常吃适量的鱼...
第27课 老年人与素食 1、老年人身体特点:器官功能衰退、肌肉流失、增加慢病风险 2、饮食注意:保证蛋白质、含钙食物摄入量,食物制作精细、少量多餐,营养素补充剂、多饮水、室外...
第26 课 体格发育评价 1、0-7岁婴幼儿、儿童体格发育评价方法:标准差、百分位;数据来源:中国九市(0-7岁)、WHO(0-5岁) 2、根据给孩子每个月的测量数据绘制体重...
第25课 乳母营养饮食指导 1、乳母膳食营养关系着自身的恢复及乳汁的质量,更关系着婴儿的良好发育,其中蛋白质达到80克/RNI,维生素A、C、碘的摄入超过孕期一倍多,每天需要...
第24课孕妇膳食营养 1、备孕期:一般人群膳食营养基础上加三条——适宜体重、含铁食物和碘盐、孕前3个月开始补叶酸、禁烟酒。孕吐每天要保证含130克碳水化合物的食物。 2、孕中...
第21课 油脂 食用油 食用油人均25-30Ml/天,占全天供能比17.4%。食用油中各种脂肪酸的适宜比例1:1:1或4~6:1.食用油中有有营养作用的营养素除脂肪酸外,还有...
@贺力_db90 看错课件了就当预习了
【王兴国营养特训班】第5期第22课6组孙玉红第22课 食品安全毒性评价 1、遵循分阶段实验原则:急性毒性实验—遗传毒性实验—亚慢性毒性实验—慢性毒性实验 2、结果判定:半数致死量、遗传毒性实验、30天喂养实验、90天喂...
第23课食品安全——食品污染与预防 1、微生物污染的条件:结合水(微生物不能利用)与游离水(微生物可以利用) 2、比较重要的真菌毒素:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、杂色曲霉毒素、岛...
第22课 食品安全毒性评价 1、遵循分阶段实验原则:急性毒性实验—遗传毒性实验—亚慢性毒性实验—慢性毒性实验 2、结果判定:半数致死量、遗传毒性实验、30天喂养实验、90天喂...
食物营养篇之爱上真菌 写完这个题目,我第一反应怎么是达克宁呢?!实际上、我们熟悉又陌生的食物——食用菌,例如:木耳、银耳、香菇、平菇、花菇、茶树菇、金针菇、竹荪、杏鲍菇、牛肝...
言简意赅
【王兴国营养特训班】第5期第19课7组刘倩谷物,你真的了解吗? 大家只说谷物是碳水化合物,能量高,其实他也含有蛋白质,虽然不是优质蛋白。维生素B族在谷物中含量很丰富,胚芽中含有维生素E,所以要吃全谷物而不是精细的米面...
这些知识点在哪里找到的?我怎么就不会找呢
【王兴国营养特训班】第5期第20课2组王珲每一种水果的营养价值和药用价值各不相同 桃子——含铁量居水果之冠 民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。 西瓜——清热解暑,...
我忘了有常见奶制品作业,没写
【王兴国营养师特训班】第5期第20课2组李京芙作业:常见奶制品 一、液体奶 1.鲜奶(巴氏杀菌乳) 营养特点:蛋白质≥2.9%,只能以生牛(羊)奶为原料,经过巴氏杀菌制得。 保质期:7-14 天 超市位置:冷藏区 2.常...