这是第一次来到这么远的地方，来看看我们的家人，潍坊拌调子热干面的家人！ 从郑州出发，坐了将近五个小时的高铁，才来到潍坊，潍坊北站又位于潍坊的大北郊，又从大北郊坐了一个小时的公...
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山东潍坊-拌调子/成碗 -
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知道是没有力量的，知道并做到才有量
餐饮精细化管理学习回顾 一，案例分析 1.分析门店食材成本，人力成本，房租成本，净利润，人均贡献等数值达到合理占比。提高人效，时效，评效，翻台率等。2.优化菜单组合，主推毛利...
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3月28日，大风 多事 小记录专业人就应该做专业的事情。今天上午一早去了总仓，看到仓库货品整齐的堆放、显眼的货品标贴、仓位编码等等，心里感叹，专业的事情还是需要给专业的人员干的效率更高，此处也想给韩小...
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60句经典名言——受用终身01 剑未佩妥,出门已是江湖 ——痞子蔡 02 生活在阴沟里， 依然有仰望星空的权利。 ——王尔德 03 从童年起，我便独自一人 照顾着历代的星辰 ——白鹤林《孤独》 04 ...
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2月19号 面对问题不要逃避
“员工为什么在进店很长时间没有得到良好的培训？门店为什么清洁差？”相信做过营运的人都遇到同样的问题，我们如何解决？解决之后不会死灰复燃呢？这都是我们需要思考的问题，相信每个人...
