这和那

小郁竹艺 借火修竹，围郁成器 文图 | 许伟明 洞庭竹海 “竹子里有糖，刚砍的竹子，你用舌头舔，是甜的。” 进入益阳市的桃江县以后，竹子逐渐多了起来，成片的竹林从路边山上一直...

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文 | 这和那 7月1日，江湛高铁开通， 粤西三市的阳江、茂名、湛江， 进入了高铁时代 广州到湛江只需3小时 对很多城市来说，坐高铁已是常态 但粤西人盼望高铁的时间 至少也有...

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图文 | 自然 最早知道滕王阁这么个地方还是要追溯到中学时代学习的那首《滕王阁序》，当时虽然喜欢文学，但还未到如痴如醉的地步。如今只记得其中的一句“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天...

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编者的话 五块钱一小碗，喝了把碗砸个烂碎。这个豪迈的过程要用手机记录下来，再发个抖音和朋友圈。 这就是“摔碗酒”，喝了就摔的酒，它似乎从西安兴起。 在西安的一条美食街，人们排...

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沈从文的童年 作者 | 许伟明（东方风物研究中心主任） “能逃学时我逃学，不能逃学我做梦” 近期准备去一趟湘西，于是就想到沈从文。又因六一将近，更想起沈从文的童年。 今天我们...

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前面的话 相对机器，双手在效率上常常显得一无是处，“注定要消亡”可能是很多手工艺类非遗的宿命。 但“非遗”不仅关乎工艺和效率，更关乎我们的历史和文化。 就像傣族人的制陶，依然...

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重庆像一个巨大的迷宫 从江面到山顶， 城市沿着一定的坡度徐徐展开 脚手架般的骨架， 支撑着城市的桥梁、道路、建筑， 一层摞着一层。 每一层里， 似乎都有人在忙碌或休闲。 在上...

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从昆明到西双版纳， 飞行时间不到1小时。 但这1小时， 从云贵高原跨过哀牢山， 来到中国和老挝的边境地带， 你将被带进一个完全不同的世界 （在公路开通之前，西双版纳和内地的交...

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湛江的面目 文 | 这和那 － 关注这和那，一起发现活着的中国文化 － 在中国版图中，滨海城市有很多。 而要说其中哪个和海洋最亲密的， 那当属广东的湛江。 只是，世人知道广东...

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前面的话 “匠人精神”的口号流行很久了，使用范围也愈加广泛，最近我发现，给我们办公室送水的师傅，工装也赫然印着“匠人精神”。 但什么是真正的“匠人精神”，又实在太少人能说清楚...

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米饭，很常见，很常吃。 但是把米饭做好吃，这事情不简单。 日本有一位85岁的老人叫村嶋孟，把米饭做的非常好吃，被称作是“煮饭仙人”“米饭大神”。 其实在中国西南地区的一些地方...