黄昏乍凉还热，湖山梅雨初收。 对饮花前云侧，坐待残月如钩。 ——老树画画 时节 7月7日，小暑。 暑，从日，者声。《说文》曰：暑，热也，暑近湿如蒸，热近燥如烘。小暑意味着开始...
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小暑丨夏日冰茶、冷泡制作指南
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无茶之道与日本的民族性丨重读《茶书》
有空的时候，就见缝插针读一点，这样读完一本小小的《茶书》，也花了一周多的时间。冈仓天心的the book of tea，国内出过不少译本，大多翻译为《茶之书》。我此前读过其他...
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@竹影残雪 谢谢
喝出好茶的三大基本条件之品饮方法
茶神陆羽曾说：茶之臧否，存于口诀。的确，每一个人都有自己鉴定好茶的标准和方法；而每一片茶叶，也都在寻找知味之人。我们这里说的是一些很基本的品鉴套路。 喝茶无非就是通过四个方面...
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一个人与一片树叶的历史丨再读《茶经》
每天读一章，历时半个多月，终于读完陆羽的《茶经》。此前就曾多次阅读此书，但总是对其中的字句、内容不求甚解，这一次是实实在在地去精读。读完后，感慨颇多，这篇文章我想从《茶经·七...
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给我一个支点，我就能区分六大茶类
大家好啊。 之前的一篇文章写了如何根据不同的茶类，掌握不同的冲泡水温。有朋友反馈说，现在还傻傻分不清六大茶类，比如误以为大红袍是红茶、安吉白茶是白茶；不知道普洱属于黑茶、君山...
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隔夜茶究竟能不能喝（附隔夜茶妙用锦囊）
很多人会有这样的经历，泡了茶，但不想喝太多，担心失眠；第二天起来，想起昨日泡的茶，想喝，但犹豫。 那隔夜茶究竟可不可以喝？且看下文。 在写这篇文章之前，我还特地去找度娘问了一...
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从历代名画看茶事变迁（明代篇）在讨论完唐宋绘画茶事后，我们来看两幅明代的画作，唐寅的《事茗图》和文徵明的《惠山茶会图》。 （一） 我们知道，茶的制作工艺和冲泡方式在明代发生了极大的变化。炒青工艺一改原来蒸...
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@飞尔摩斯 这里面还是有许多道道，以后一起多多交流哈
从历代名画看茶事变迁（宋代篇）
上周我们通过唐人的两幅画，阐述了唐代茶事的一些特点。今天我们也从宋人的三幅画来了解宋代茶事：分别是画家刘松年的《撵茶图》、宋徽宗赵佶的《文会图》和赵孟頫的《斗茶图》。 （一）...
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从历代名画看茶事变迁（宋代篇）上周我们通过唐人的两幅画，阐述了唐代茶事的一些特点。今天我们也从宋人的三幅画来了解宋代茶事：分别是画家刘松年的《撵茶图》、宋徽宗赵佶的《文会图》和赵孟頫的《斗茶图》。 （一）...
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从历代名画看茶事变迁（唐朝篇）茶在中国的饮用历史很长远，但是与茶相关的绘画，要一直到唐朝才有记载和流传的作品。我们将会有一系列的文章来写中国历代名画中的茶事特点。 今天我们通过两幅唐代画家的作品来看看唐代...
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喝出好茶的三大基本条件之品饮方法茶神陆羽曾说：茶之臧否，存于口诀。的确，每一个人都有自己鉴定好茶的标准和方法；而每一片茶叶，也都在寻找知味之人。我们这里说的是一些很基本的品鉴套路。 喝茶无非就是通过四个方面...
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喝出好茶的三大基本条件之冲泡技巧本篇的内容大多以冲泡乌龙茶为例。 想要喝好茶，除了我们上一篇（http://www.jianshu.com/p/2b091f1608b9）所说的外部条件外，还需要能够泡出好茶...
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喝出好茶的三大基本条件之外部环境1.产地 一泡好茶既不是从冲泡开始，也不是从采制开始，其实从茶叶一扎根土地就开始区别出茶叶的好坏了。这也是为什么会形成那么多不同的茶区，茶区之内又区分不同的山场。中国著名的茶...
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茶叶前传3：茶作为修行之道茶叶除了是平民家庭中的必备良品之外，在许多高雅人士那里，煮茶/泡茶、吃茶是他们日常的修行方式。通过茶来展现自身的品格和体悟人生况味。 一、天人合一 “茶”字，意为“人在草木中...
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茶叶前传2：茶作为一种食材我在上一篇文章讲了茶叶作为一味药材的历史，说到茶叶的药用绵延千年未曾间断。不过需要指出的是，作为药材只是茶叶的一小部分功能。历史上，茶叶的主流价值还是作为一种饮品。在明代清饮...
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茶叶前传1：茶作为一味药材（一）现代茶疗 茶叶的保健作用催生了新一轮的饮茶之风，甚至有专家专门从事茶疗的研究，即把茶叶作为药引治疗我们常见的病症。就拿风寒感冒来说，有一味药是这样的： 【组方】葱白5根...
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关于大姨妈，你需要知道的都在这里了（男生也要看）
➤为什么女人要来大姨妈？ 女性在排卵期，子宫内膜会增厚，为之后受精卵着床、胎儿发育做好准备。但在排卵以后，只要没有成功遇上精子，形成的受精卵，整个子宫内膜就会脱落掉排出体外，...
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早知道这些，看病就不会这么累了连续看了两个月病的小鼹鼠，真是把自己折腾得够呛，为了让大家看医生少走点弯路，鼹鼠决定继承光芒万丈的雷锋精神，跟大家分享看医生的经验以及最近自我学习的成果。 内容比较多，我分几...
