做菜之前，先搞清楚什么是好吃的菜，这才是重点。 首先，难吃的菜就是咬了很久还吞不下去的菜，呵呵，以及咬了很久，终于吃下，结果第二盘，又要咬很久，...

猪肝要选好的，有品牌的，否则会有腥味。冰冻后切成薄片，比较容易切得好，切得越薄越好。 猪肝切之清洗一下，切好后不用再清洗，否则营养就流失了。 猪...

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