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IP属地：陕西
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李寻谈酒：没见过酱酒神器，别说你懂酱酒
酱香型白酒的工艺，在中国白酒的工艺里属于非常复杂的一类，由于它工艺复杂，术语也多，这些术语经常让很多酒友感觉云山雾绕，比如坤沙、碎沙、回沙，翻沙...
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除了国家名酒，各省还有优质白酒吗？
2019年第四期《休闲读品》杂志为《中国名酒实用手册》专辑，其中介绍了1989年第五届全国评酒会评出的17大名酒，以及这些名酒后来的衍生品牌，共...
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李寻谈酒 || 普通消费者鉴别好酒差酒的简易方法
今天我们和酒友分享的是如何鉴别好酒与差酒。首先我们需要明确什么是好酒，什么是差酒？按照现在主流的观点，好酒就是纯粮发酵的大曲酒，比如我们定制的樸...
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品酒笔记：2020年的时间酒必须珍藏
2020年4月20日 时间酒的定制有两个初衷。 一是为了直观地展现中国传统白酒因时而变的风味特征。一般说来，传统白酒的品质会随着存储时间的增加而...
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品酒笔记 || 老龙窝酒厂品酒记
酒品：老龙窝酒厂的原浆酒 时间：2020年4月15日 2020年4月中旬，我们决定去参观、拜访西安鄠邑区的龙窝酒厂，事先电话联系的时候，发现居然...
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品酒笔记 || 尝一尝陕西的两款水果酒
酒品1 丹若尔蓝钻原浆石榴酒 半甜型酒精度：10° 酒品2 府州红彤韵海红果酒 半甜型酒精度13.5° 陕西省是水果大省，最知名的水果当属苹果，...
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品酒笔记 || 龙窝酒厂品酒记
李寻谈酒 李寻的酒吧 酒品 刚出锅的龙窝原酒 15年、10年、8年的龙窝原酒 品饮时间 2020年4月15日星期三 我在西安生活了三十多年，喝...
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李寻谈酒 || 鉴酒神器能分辨出好酒差酒吗？
我们推出的“鉴酒神器”，主要是帮助广大酒友分辨新工艺酒和纯粮固态酒的区别，又有酒友问：“鉴酒神器能分辨出好酒差酒的的区别吗？”答案是肯定的！因为...
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一套能品味到时间的酒
李寻谈酒李寻的酒吧 人们都知道白酒随着储存的时间变长，它的香味和口感会变得更好，通过陈化和老熟之后，白酒更加香醇。但实际上，很少有人能够品味到陈...