我在餐厅中是怎么做食品安全的:食品安全关系到我们的身体健康以及日常生活,最近政府相关部门一直在巡查餐厅食品安全这方面,而且非常严格,这是对我们每...
感觉这节课是所有课程中最重要的一节课,如果没有利润餐厅就无从经营起,利润决定着一个餐厅的生死。从中学到了很多没有接触过的东西,平时算利润也就简单...
处理客诉是最头疼的一件事,也是值得学习的事情,做为餐饮人每天都要去面对的,随时都会发生。本节课有很多的知识点,干货。 记得一次客人在等餐,因为他...
感谢大鹏老师,您辛苦了。时间对于每个人来说都很重要,却每天都在流失着,往往很多时间浪费在无用的地方。怎么合适利用时间成了当务之急的话题。每天都在...
首先感谢大鹏老师,您辛苦了。本节课谅解的值班经理需要做的具体工作和事项,知识点特别涵盖特别全面。 我的反思:之前在北京工作的时候也涉及到值班管理...
我的反思:感谢大鹏老师。本节课学到几种周年庆活动营销案例,我在想这些案例也可以用在平时节日活动营销中吧,应该都是互通的。感觉自己学到了很多的理论...
第一节中讲述课销售的基本概念,以及寻找销售不好的原因,在多方面详细的介绍:比如员工方面,产品方面,店面方面,宣传方面,店面周边,老师介绍的特别详...
大鹏老师 目录 第一节.一级商圈&二级商圈 背景,交通,消费群体介绍 活动方案参考 第二节.商住混合区商圈 背景,交通,消费群体 活动方案参考 ...
第一步:商圈餐厅竞争策略 目标:不能满足现状,要主动出击,做到一个心态思维上的转变 消极防御→积极行动→不断寻求扩大市场份额途径 a.提升/巩固...