IP属地：海南
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关于题库项目的思考
这个可以算是从开始到放弃的总结。 其实一开始做题库项目的时候，预想还是挺好的，做个免费的题库，然后收取广告费就可以了。做的过程中遇到的最大问题是...
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华夫饼
配方： 1、面包粉 175g、泡打粉 8g、糖 20g、盐 5g、蛋黄 75g、牛奶 250g 2、化开的黄油 40g 3、蛋白 40g、糖 3...
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巧克力熔岩蛋糕配方：1、全蛋 100g、白糖 30g2、黑巧克力 70g、黄油 55g、蛋糕粉 30g、朗姆酒 15g 设备：厨房电子称、球状搅拌器、盆、碗、...
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干果黄油蛋糕配方：1、黄油 175g、白糖 75g2、全蛋 200g、蛋糕粉 175g、泡打粉 4g、葡萄干 85g 设备：厨房电子称、球状搅拌器、盆、碗、...
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蛋挞由于蛋挞皮的制作不划算，所以选择直接从网上购买的蛋挞皮，我们在这里只制作蛋挞液 配方：1、蛋奶油 215g、白糖 44g、吉士粉 1g2、牛奶 ...
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葱油曲奇配方：1、黄油 150g、糖粉105g2、色拉油 100g、盐 10g、水 67g、干燥珠葱 8g、蛋糕粉250g 设备：厨房电子称、球状搅拌器...
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花式曲奇配方：1、黄油 150g、糖粉105g2、生蛋 100g、玉米淀粉 25g、蛋糕粉250g、牛奶 30g、泡打粉 5g 设备：厨房电子称、球状搅...
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戚风蛋糕配方：1、色拉油 200g、水250g、糖100g、蛋糕粉390g、泡打粉 6g、蛋黄 225g2、蛋清 450g、白糖 250g、塔塔粉 6g...
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西点基础相关的工具和配料
配料：百利牌明胶片（吉利丁片）朱师傅糖粉、布丁粉、塔塔粉、泡打粉、干燥珠葱狮牌吉士粉精致淀粉（玉米淀粉）加碘食用盐酵母低筋面粉（蛋糕粉、做蛋糕或...