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玉子焼き,翻译成中文就是煎蛋卷。日本的一道家常菜,因为冷热皆宜,所以经常会出现在便当里。 好多人知道它是因为日剧,深夜食堂。第1季第1集即是红色...
下酱是东北的说法,就是做酱的意思。 合适的时候是在每年开春,农历四月,公历五月,天气马上就要完全热起来的时候。暖起来有助于发酵。早年间,缸也是稀...
春天,冰雪初融但是作物还无法播种的时候。冬天储存的白菜土豆萝卜也已经基本吃完,酸菜也没了。 这个时候会吃干菜和咸菜。干菜是个统称,就是夏天吃不了...