我们在日常生活中, 大多都只是把醋当做一种调味料来用, 比如炒菜的时候, 吃饺子的时候。 但除了食用之外, 还用很多其他的用处。 1、保鲜 醋可以对一些生鲜起到保鲜的作用,将...
每年腊八节这天,山西人都会制作一道传统小食,腊八蒜。 太原人讲究,腌腊八蒜的醋,往往只钟情于一种醋:宁化府醋。所以每逢腊八前夕,地道太原人一定要去桥头街总店,天不亮就拎着桶带...
在东周的时候就出现了醋,醋是怎么样出现了呢?其实是非常机缘巧合的一个事。大家知道,我们最早酿酒的大师是杜康。 他酿完酒之后,酒糟就浪费了。在东周,粮食是非常缺乏的,所以酒糟舍...