一、工艺配方 二、卤制工艺 1、将1㎏水煮开 ，加入卤料； 2、放入鸭翅煮五分钟 3、开小火 卤45分钟 4、出品 5、真空打包

工艺流程 一、腌制工艺 鸭翅腌制 （500克） 1.盐 2% 2.透骨 0.2% 3.回香粉 1% 按配比腌制 冷藏...