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    最不起眼的营养元素 维生素K的发现史

    诸多维生素之中,维生素K恐怕算是名气最小的了。维生素A跟视力有关、缺乏维生素B会引起脚气病、维生素C、D、E的名气就更大了,隔三岔五在广告中出现...

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    神农和孔子都给他打CALL,生姜到底有多神奇?

    提起生姜,肯定很多人立刻皱眉。因为生姜自带的那种口感,确实是很多小伙伴都不能接受的。但是生姜真的很管用,而且人们生姜崇拜的历史还很久远,大概是从...

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    作为日常生活常见的食材,生姜有什么功效呢?

    生姜药用的话主要具有抗氧化作用、健胃止吐、抗血栓形成、抑菌防腐、消炎镇痛、利胆保肝。生姜还可以起到良好的保健作用。 简单来说,生姜药用的话主要具...

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    古代皇帝才可以吃茼蒿?

    “皇帝菜”之称的茼蒿,在我们如今的餐桌上几乎算是最常见的绿色蔬菜之一,“皇帝菜”的美称虽然和茼蒿自身超高的营养价值有分不开的关系,当然也和皇帝有...

  • 桌上的中药材茼蒿

    吴一波:北京大学药学院药事管理与临床药学系硕士,中国科普作家协会医学科普创作专委会青年学组组长,中国科学技术协会“达医晓护”医学传播智库学术部副...

  • 芋头营养美味口感好 但路边“野芋头”可不能乱吃

    秋天是一个收获的季节,也是芋头成熟的时期。芋头不仅口感绵密细腻,粉糯清香,还营养丰富,因此受到不少人的喜爱。但是,曾有人因吃了路边“野生芋头”而...

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    芋头的根源在哪里?

    芋头在中国是一种非常常见的美食,而且遍布大江南北,几乎没有南北之分,吃法众多,而且也很少有对芋头挑剔的人,可以说老少皆宜了。 芋头在中国这么出名...

  • 芋头的热量很高么?

    芋头,可以说中国延续至今历史非常悠久的一种蔬菜之一,在古代人们常用他充饥,关于他的饱腹感,《史记・货殖列传》中记载:"吴闻汝山之下,沃野,下有 ...

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    芋头的药用价值有多少?

    芋头,一种价位大众,外形大众,口感随和的国际性食物。在中国历史上有久远的种植历史,以及民间非常重要的充饥作用。但是芋头本身除了可以当作蔬菜和干粮...

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