在《随园食单》的《羽族单》中，袁枚认为羽毛族中以“鸡功最巨，诸菜赖之，如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之”。所以一共写了二十六种...

脚刚踏入这个城市，我脑海便开始浮现出一种奇怪的感觉：与其说是对这个陌生地方未知的迷惘，不如老实承认，其实是我对她有点儿恐惧。 其实，我明白，我的...

喜欢煲汤，尤其天冷的时候。望着蒸腾的热气，闻着弥漫的香味，都是一种美妙的享受。 莲藕排骨汤，是湖北的名菜，它是汤也可做菜。我习惯清炖出来，排骨蘸...

早在几年前，孩子就开始念叨：“妈妈，提拉米苏很吃好，是不是？” 那时候的我别说做，就是提拉米苏是什么东西，我也不知道啊？ 可孩子总是一次次地念叨...

今天嘴馋了，特别想吃点刺激口味的东西，于是说干就干，家里刚好有块豆腐，还有麻婆豆腐的调料，那就开始吧。 说到麻婆豆腐，可能一千个人有一千种做法，...

四喜丸子，是人们耳熟能详的传统名菜之一，它的配料，主要有肉馅儿、大葱、荸荠等等，也有放香菇、藕、鸡蛋，或者豆腐的，都可以增强丸子的口感和味道。 ...

上午，老妈给我打电话，问我黄瓜虾仁怎么炒？因为她不认识字，我写的文章，她都是看看图片就完了，连点个赞都不会，当然，是因为我没有教她。于是，我在电...

正月十五那天，一位简友问我，不写一篇怎么做汤圆的文章吗？我说不打算写，也没准备材料。最后经不住她的一番盛情，说好过两天后补。于是，有了这篇《包汤...

我的方法是从网上学来的，但还是操作性和实用性兼具的。 材料： 干辣椒、辣椒面、白芝麻、花椒、草果、香叶、姜、桂皮。 1、干辣椒捏碎成辣椒末，花生...

炖鸡汤，最好选用老母鸡，一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富，炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，...