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收录了18篇文章 · 2人关注
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    博多拉面:骨汤,叉烧和替玉

    了解博多拉面的五大特点,吃上一碗合心意的面。 看过吃一碗“真正的日本拉面”:面、配菜、汤底、着味、调味,全方位解构日本拉面 后,你肯定意识到,说...

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    丝毫不腻~粒粒分明辣味蛋炒饭

    我做的这个蛋炒饭实在是太成功太好吃了~不仅米饭粒粒分明,而且一点也不油腻,谁吃谁知道。 这个辣味蛋炒饭是我去广州的时候吃到的,那还是我第一次吃到...

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    贝果,司康,夏巴塔,它们都是“欧洲人”?

    最好吃的面包应该有最简单的味道,包裹着热烘烘的小麦香气,有完美发酵的细小酸味和漂亮的纹理组织。在成为最好吃的面包之前,麦子们等了大概一万年。来尝...

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    无非是清粥小菜 厨房与爱

    母亲操持着家中大小家务,再麻烦的事情也能摆弄得井井有条,但她的烹饪水平,的确是不敢恭维。 每当父亲外出,就剩我与母亲呆在家中,吃饭问题便成了当务...

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    舌尖上的唐长老

    (图作者:冯伟 侵删!) 黄风岭,雨季已经到来,松树和栎树自然杂交林中,土壤中的放线菌吐出潮湿的气味,混杂着木叶的清香在雨雾中弥散。虎先锋正在寻...

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    和食知味:袅袅暖意说与你听

    华灯初上,夜幕西沉,城市一隅,古羊路的尽头,有一家属于深夜食堂的日本料理,仿佛是被尘封的宝石,不需刻意雕琢,却依然光彩夺目。 《料理仙姬》里面阿...

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    下厨房(二)---粤式海鲜

    从小在海边长大的我,对海鲜并不陌生,但总是掺杂着又爱又恨的感觉!既觉得它鲜美,又恨它容易引起过敏。我从小是过敏体质,小时候有哮喘,每每家里做海鲜...

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    但为菌菇,沉吟至今

    我的故乡山多,每当春雨过后,茶树下,柴草底,松林中,竹山里,就会长出各种各样的野蘑菇。虽然至今我都不知道它们的学名叫什么,但根据它们的方言发音,...

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    我的小龙虾,不是你的小龙虾

    三月,浦东的小河,阳光被细雨涤过般清澈。在杨树和柳树垂绕之下,我和几个小学同学一起钓龙虾。 对于垂钓这件事,我总是有点小恐惧。小时我曾不慎摔伤,...

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    连吃一周都不腻的午餐只有它了!

    最近来后台找梦厂玩的小伙伴都有一个烦恼。那就是不知道中午吃什么,尤其是辛苦的上班族们,外卖坑爹,自带不便,下馆子又没时间,连续战斗一整天,午餐吃...