水晶脍是宋代很火的一道凉菜，用鱼鳞熬成，有词为证。南宋词人高观国就专门写过一首《菩萨蛮》“水晶脍”：“玉鳞熬出香凝软，并刀断处冰丝颤。红缕间堆盘...
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《素醒酒冰》（三）
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重温古典名著《红楼梦》：书中主要人物性格特点及关系重温嘛，先把书中的人物关系捋一捋，便于加深理解和记忆。 先来说说主角人物： 贾宝玉：贾府的“叛逆富三代”。含着玉出生，被奶奶宠上天。他最大的特点...
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原创上联 1537西湖易找千丝柳，您请
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岁岁起落 恰好圆满郑重声明:文章系原创首发，文责自负，本文参与书香澜梦第193期“恰好____”专题活动。 年轻时的我，心气浮躁还爱钻牛角尖，一门心思认准一个死理...
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《素醒酒冰》（二）
这道“素醒酒冰”很可以传达原文作者所倡导的“食道”精神。把琼芝菜（如今叫作石花菜，是制作琼脂的原料）洗净、泡软，再煮化成胶——这就是琼脂了。琼脂...
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原创上联 1533北斗原非装米器，您请
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读《诗经·召南·江有汜》《诗经·召南·江有汜》江有汜(sì)，之子归，不我以。不我以，其后也悔。江有渚(zhǔ)，之子归，不我与。不我与，其后也处。江有沱(tuó)，之...
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《素醒酒冰》
用淘米水浸泡石花菜，放在太阳下曝晒。经常不断搅动，等到石花菜浸晒得发白，洗净，捣烂。煮烂后取出，放入十几瓣梅花。等到凉透成冻，放入姜、橙做成味同...
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《不寒齑》
做法：用极清的面汤，切好白菜，和姜、椒、茴、莳萝一起放入。煮到非常烂熟，然后用一杯原来的剩菜卤拌和均匀。另外，再向碗里放入一捧梅花，取名“梅花齑...
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原创上联 1529日月行天，悠悠照入三千界， 您请
专题公告
生命在前行中顿悟，岁月在累积中生香。
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