IP属地：江苏
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童年的回忆——冰糖葫芦
糖葫芦又名冰糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统美食，它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃...
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皇帝都爱不释口的宝贝——龙须糖龙须酥是中国民间特色传统小吃，其外观洁白绵密、细如龙须。由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即...
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“甜与咸”谁才是你心目中的“神”豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食...
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一颗寓意美好的豆子
吃腻了南京的美食，有时可能会想着换一个特色小吃，在南京还有一种小吃名字叫做“状元豆”，他名字的寓意很不错据说这种豆子就能考上状元。 关于...
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流传至今让无数人沉沦的“千丝”
"扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。"上为清代惺庵居士《望江南》词，形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝"加料干...
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你知道牛肉锅贴的妙处吗？
牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一。 牛肉锅贴以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用...
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桂花糕难忘的香味
南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花...
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南京烤鸭的魅力南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的...
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鸭的噩梦盐水鸭是南京的著名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，其久负盛名...