2025-4-9 今天没有去茶山上，也没有去初制所喝茶，休整一天。 趁今天休息，分享一下生普杀青工艺的意义和重要性： 杀青的主要目的是通过高温破坏鲜叶中的氧化酶活性，抑制茶多...
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2025年春茶行第13日 -
2025年茶咖共生之孟连2025-4-2 非常谢谢郭同学的用心规划，既能去没有去过的古树茶区学习，又可以去探访一下云南另一个著名咖啡产地～孟连。 它属于普洱市，位于云南西南边陲，与缅甸接壤。这里的气...
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2025年春茶行第4日2025年3月31日 我们好几年没有来过勐海了，这次来主要是再次考察纯料熟普，熟知熟普的茶友知道“勐海味儿”，是自1973年有了熟普工艺以来，在勐海的大茶厂用晒青毛茶拼配、特...
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2025年茶咖共生之保山潞江坝高晟咖啡庄园2025年3月29日 了解到在潞江坝这个以咖啡闻名的地方目前有三家最大的咖啡庄园，昨天去的比顿庄园是一家，位于山顶的新寨村有一家（据说风景很好），还有就是我们今天选择去的高晟...
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2025年云南春茶茶山行之前记希望每一年的这个时候快点到来，真到了又希望它慢一点，希望每一个当下都能吸收营养、总结规律、发现美好。这将是我们第十一年深入云南茶山了。学茶至今已有12年，对茶的世界越来越敬畏...
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2024年春茶行第14日2024年4月16日 早安，易武！ 今天是今年在茶山的最后一天，古树生普、古树红茶和白茶的头春已经结束，古树纯料的数量不多，我们会尽快发布今年头春唐茶的古树茶分享清单给各位茶...
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2024年春茶行第13日2024年4月15日 早安，古六大茶山！ 新茶喝多啦，来一泡甜度极高，怎么泡都好喝·生津·暖胃·消暑·祛湿的古树老白茶～ 在昆明经过14年的优良仓储，2010年景迈大坪掌古树...
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2024年春茶行第12日2024年4月14日 早安，易武镇！ 早上去茶山转了一下，易武的七村去了三个（曼秀、麻黑、落水洞），清丽无双，钟灵毓秀，难怪易武茶是古六大茶山之首… 茶山归来继续今天的工作，...
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2024年春茶行第8日2024年4月10日 早安，易武镇！ 昨夜大风，天气预报说今天会有阵雨，这对茶山真是一个好消息！期待，对于我们珍爱的茶树来说，春雨贵如油啊…… 工作开始前，郭同学让我做试茶工...
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2024年春茶行第6日2024年4月8日 早安普洱！暂别了…… 中午再吃一次普洱的素食，奔赴古六大茶山—易武。先从普洱坐1小时高铁到西双版纳景洪，再从版纳客运站坐2个多小时车到易武镇，后半程是盘山...
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2024年春茶行第5日2024年4月7日 早安墨江！ 今天从墨江前往普洱（原思茅市），2003年撤销思茅地区，设立地级思茅市。2007年思茅市更名为普洱市。它曾是“茶马古道”上的重要的驿站，是普洱...
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2024年春茶行第4日2024年4月6日 早安保山，暂别了昌宁莽水茶！ 今天一大早要从保山一路高铁到墨江，中间在昆明中转，路程前后要8个小时左右，开车时间会更长些，好在现在通了高铁，不用自己开车了...
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2024年春茶行第3日2024年4月5日 早安昌宁！ 今天重点探访昌宁的古树生普～ 总听说“漭水源头茶”，路过昌宁怎能错过。 于是昨日搭乘小巴车弯弯绕绕，上到漭水镇黄家寨村寻源。 这里先插播一段典...
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2024年春茶行第2日2024年4月4日 早安保山！ 一早就步行两公里多探访了保山最大和历史最悠久的寺庙—光尊寺。位于保山市隆阳区板桥镇世科村东侧山丘上，占地面积9000余平方米，系唐天宝二年（7...
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2024年云南春茶茶山行之前记时光飞逝，这是我们第十年深入云南茶山。学茶至今已有11年，茶的世界无比浩瀚，我们永远是小学生，唯有保持初心，不断用心耕耘，用实践检验茶品，才不辜负自己对茶的热爱。对生命的探索...
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2022年春茶行总结2022-4-19 昨天已完成了今年春茶行的所有茶山探访和唐茶产品选择了，现已在骑行回程中，还有几天就回大理了，现在想的就是～到家后要把今年所有的茶样用我们的茶具重新再试一遍...
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2022年春茶行第28日2022-4-18 其实，我俩到昨晚为止，这次春茶行的探访、学习与今年春茶的产品都已完成结束了，正在准备今年春茶的预订分享清单，然后确定每款产品的数量，打全款给我们合作的茶农...
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2022年春茶行第27日2022-4-16 清晨告别景东茶山，告别这次结缘的茶人—张姐的初制所，依依惜别……昨天在山上初制所完成了所有我们可以参与的环节，只要静待散茶放置一段时间后，就可以压饼完成这...
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2022年春茶行第26日2022-4-15 早安景东，早安茶山！ 今天不试茶了，要做体力活了，把我们今年所有选定区域、选定古树做好的古树纯料，全部摊放在茶布上……最后我一身汗，但是心情特别好，因为为...
