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人类挥之不去的“瘾痛” ——欲罢不能的“垃圾食品” 所谓“瘾”，其实就是一种有些人类很难戒除的重复行为。 最近，调查记者和畅销书作家迈克尔·莫斯(Michael Moss)在...

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神奇骨头汤 全民补钙风为了对抗骨质疏松。可骨质疏松，并不是年纪带给我们唯一的问题……我们吃的肉类，是动物的肌肉和脂肪。肌肉大部分是蛋白质，由几种固定的氨基酸组成。骨头汤，以动...

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Tasteimage 味道图像 “那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和蛋糕屑的结合为他带来无上喜悦。”——普鲁斯特《追忆似水年华》 食色，性也...

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死亡，没你想象的可怕！ 据世卫组织估计，未来几年全球将出现死亡高峰。 世卫组织2010年晚期发出预测，到2030年，全世界死亡人数将从2015年的5600万人上升到7000万...

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杀不死我的会让我更强大 ——有毒未必有害的健康秘密 凡杀不死你的，最终都会使你更强大。 尼采说，凡杀不死你的，最终都会使你更强大。 All that can not kill...

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故事里学习，八卦中逆袭！ ——伯格医生的颠覆传奇 Can you believe it? 一个重达325斤的姑娘，尝试了节食、吃药和运动等各种瘦身法之后，体重依然没有下降，一...

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这个“杀手”有点冷！ ——环境激素对于人类的长远危害 “环境激素偷去了我们的未来” ——美国科学家科尔伯恩博士 环境激素污染，是指由具有类似雌激素的作用的一类有害化学物质导致...

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2021年EWG蔬果农药残留排名 从2004年开始，美国环境工作组（EWG）就对生活中常见蔬果的农药残留进行排名，以农业部对46000多种农产品样品的测试数据为依据，为消费者...

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不吃主食的“奇异博士” “奇异博士”？有冇搞错？你该不是说漫威世界的强大魔法师，超酷的的神经外科医生吧？ 是，俺有意搞错了，今天俺说的的奇异博士，是在健康、营养、医学领域，奥...