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清蒸鸡腿，简单味美。 食材 鸡腿、葱、姜、蒜。 步骤 1、鸡腿抹上盐，撒上葱花腌制一个小时。 2、鸡腿放锅中蒸半个小时，冷凉后切块。 3、蘸着酱料吃更爽(葱、姜、蒜碎末，淋上...

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菠萝炒牛肉，开胃又消食。 食材 菠萝、牛肉、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉、辣椒面。 步骤 1、菠萝切块，盐水浸泡。 2 、牛肉切粒，加料酒、老抽、蚝油、胡椒粉、生粉、辣椒面...

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食材 带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油、糖、醋、淀粉、料酒、胡椒粉。 步骤 1、带鱼切段，加料酒、胡椒粉腌制。 2、带鱼裹上淀粉下锅炸至两面金黄。 3、热油炒香姜、蒜、小...

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食材 菱角、排骨、葱、姜、辣椒、八角、料酒、老抽、蚝油、冰糖。 步骤 1、热油炒香葱、姜，倒入排骨炒几下。 2、加入料酒、八角、辣椒炒至变色。 3、加入老抽、蚝油、冰糖、水大...

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食材 梅干菜、毛豆、肉末、香干、蒜、辣椒、蒜苗、老抽、蚝油。 步骤 1、梅干菜炒一下。 2、毛豆焯一下水。 3、少油炒一下肉末，倒入蒜末、辣椒炒香。 4、加点老抽、蚝油、料酒...

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青菜炒牛肉丸，营养美味。 食材 芹菜、牛肉丸、辣椒、葱、蒜、生抽、蚝油、辣椒粉。 步骤 1、牛肉丸切片，下锅煎至两面金黄。 2、热油炒香蒜末，倒入辣椒、芹菜炒一下。 3、倒入...

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食材 芹菜、牛肉丸、辣椒、葱、蒜、生抽、蚝油、辣椒粉。 步骤 1、牛肉丸切片，下锅煎至两面金黄。 2、热油炒香蒜末，倒入辣椒、芹菜炒一下。 3、倒入牛肉丸切片，加点生抽、蚝油...

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食材 鸭肉、辣椒、姜、蒜、辣椒粉、生抽、料酒、八角、桂皮、香叶。 步骤 1、热油炒一下鸭肉，加点姜、桂皮、香叶、八角、生抽、料酒、盐，炒几下。 2、加入适量的开水焖煮30分钟...

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食材 草鱼、葱、姜、蒜、小米辣、青椒、蒜苗、豆瓣酱、胡椒粉、啤酒、生抽、蚝油。 步骤 1、草鱼块加葱、姜、盐、胡椒粉腌制一下。 2、热锅冷油煎一下鱼段，至金黄，盛出。 3、少...