【客问锦答】系列本系列会不定期针对茶友、茶客在普洱茶上的一些疑问、困惑进行专门解答，开诚布公地展开探讨与交流，以更好地服务茶友、茶客，共享茶之美、之悦。注：关于普洱茶的任何疑...
发简信
IP属地：云南
-
古树普洱茶一定好喝吗？
-
我们应该如何选购普洱茶？“一入普洱深似海”，这句玩笑话不知误导了多少人、吓退了多少人，让很多人以为普洱茶的选购、品饮、收藏的门槛很高。 其实普洱茶就是一种日常饮品，就好像我们吃菜一般，好不好喝只要入...
-
普洱茶市场会怎样发展？
作者简介 沈忠华浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师 >>个人新浪微博：@沈忠华制锦地普洱 过去的一年，时常听闻普洱茶...
-
-
泡茶应该用什么水？选什么器？
Q：泡茶应该用什么水？ A：我们要选用卫生合格、适合冲泡茶叶的饮用水，例如：农夫山泉、云南山泉等。 Q：盖碗和紫砂壶到底哪个更适合泡茶？ A：茶器的选择，主要还是根据茶品的情...
-
实用干货｜家庭藏茶这样做，就对了！>>>>什么样的茶叶值得收藏？ 在回答“怎么藏茶”之前， 我们要先厘清“什么样的茶”值得收藏。 很多人误以为只要是普洱茶， 就会“越陈越香”！ 确实，“越陈越香”是普洱茶的一...
-
要把“做好每一件小事”作为最大的兴趣文/沈忠华 图/锦地茶业 1. 钱 钱是什么？ 在成年人看来这似乎是一个很简单的问题，但大多数人却回答得不够好。 钱的诱惑力太大，所以大家都盯着钱。它常常能把人的双眼蒙住，使...
-
普洱茶拼配其实没那么神奇
普洱茶拼配和厨师做菜有异曲同工之妙。——沈忠华 文/沈忠华，图/锦地茶业 我常把普洱茶制作比作做菜，做菜讲究食材和烹饪技术，做普洱茶也是如此，比拼的是原料和制作技术。 在口感...
-
云茶结奇缘——记李良振先生亲赠茶诗
“爱茶的人，总会在茶中相遇、相识、相交…… 锦地茶业的昆明营运中心设在翠湖附近的北门街上，临近云南大学。在这条还算得上繁华的街道上，已经开了3年有余。 临街而设，门面也不小，...
-
夜品一扇磨，观月亦如“磨”
《黄山谷集》说：“饮茶一人得神、二人得趣、三人得味、六七人是名施茶。” 年轻时候难掩好奇，面对各种茶类、各个茶品，或传统、或创新的……遇见了总是想要一探究竟，品一品其中滋味。...
-
沈忠华：不要因为烦恼而烦恼
假如一个人什么烦恼都没有了，这意味着什么呢？一种情况是：你真成佛了；另一种情况是：你的心没了。假如你什么烦恼都生不出来了，你不就跟石头一样了？烦恼即菩提！要实现从烦恼到智慧的...
-
沈忠华：人生逃不出“比较”、“体验”四字
文 / 沈忠华 图 / 锦地茶业 记得二十年前我曾经说过，而且跟许多朋友讨论过，人生可用四个字来概括，即：“比较、体验”！当初的解释是，人们讲的所有话都是“比较”而言的，要认...
-
普洱茶作为单独类别的茶已有上千年的历史
作者简介 沈忠华浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师 >>个人新浪微博：@沈忠华制锦地普洱茶 文｜沈忠华 图｜锦地茶业...
-
小树拼配与古树拼配的区别在哪里？
作者简介 沈忠华浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师 小树拼配与古树拼配的区别？ 文｜沈忠华 图｜锦地茶业 在《谈普洱...
-
为什么有的普洱茶会带有烟味？
带有烟味的普洱生茶更“正宗”？ 很多店里带有烟味的普洱茶似乎总是会卖得贵一点，是不是说明这样的味道更好？…… 很多刚开始接触普洱茶的朋友经常会有这样的困惑。而这类“烟味”茶品...
-
为什么锦地不卖新制的普洱茶？
每年茶季，尤其是春茶时节，总是茶企、茶商、茶农最为繁忙又欣喜的时候。在以绿茶为品饮主流的时代，以“鲜美、香气好、爽口”扬名的新春茶，自古以来便为人们所追捧。 近些年，不管是做...
-
说一说“山头、古树、普洱生茶”
文｜沈忠华 图｜锦地茶业 作为普洱茶，山头、纯料、古树……是近些年市场上最为炙手可热的产品概念。这些产品背后鱼目混珠且不说，单看山头古树普洱茶这个名字就可以分拆出三个概念，即...