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餐饮管理 │之五个最重要的细节要管理一家店不是那么容易的事情,它要求管理者必须有一定的能力、心态以及技巧,除了具备这些,餐饮管理者还需要做到人性化服务。那么,餐饮管理者如何做到人性化管理呢?以下有五个重要...
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【干货】牢套这4种“运营体系模型”,想让餐厅生意不好都难!分享/陈斯琦 整理/高云凤 餐厅实际运营中,最令掌柜们痛不欲生的往往不是没有人(员工),而是员工齐全、工资不低的情况下却没效率。 运营体系是否完善直接决定着工作效率的高低。...
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餐饮分析│不学海底捞,咱换个套路活“不少餐厅以海底捞的服务为圣经,花费大量的人力、物力、财力来学习海底捞的服务,却发现生意不但没有好转,利润反而节节缩减。 在80、90甚至00后逐渐成为主流消费群体的今天,大...
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