益生元（prebiotics），指食用后能促进肠道有益微生物生长的营养成分。由于肠道菌群消化能力远大于人类自身，人吃的所有食物都可促进微生物生长（不论好坏），但益生元会选择性...
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益生元含量最高的20种常见食物 -
黑种草种子油
黑種草籽或其萃取油脂（黑種草籽油或黑籽油）在中東、遠東和亞洲被用於食品添加劑和草藥保健製劑已有數千年的歷史 由於具有特殊芳香和風味，黑種草籽被用於香料、調味和防腐用途，添加到...
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种有机菜苗，读无字经典【2017种菜和读书记事·附菜苗种植教程】 我敢说我与菜苗特有缘分。两年前开始种菜苗，无师自通，我知道动手种的好友还不少，但好像没有人像我晒过这么多菜苗，当然也有可能是他们谦...
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和你看到的可能不一样：对西兰花治疗糖尿病研究的再梳理
自从去年6月份瑞典隆德大学研究人员在《科学 转化医学》上发表“莱菔硫烷可减少2型糖尿病患者的肝葡萄糖产生并改善血糖控制”的论文后，不仅有许多的新闻冠以诸如“西兰花又立功！糖尿...
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怎样简便有效地补充萝卜硫素？
萝卜硫素，也叫莱菔硫烷，是美国约翰∙霍普金斯大学的Paul Talalay 教授（美国国家科学院院士，美国艺术和科学院院士，癌症化学预防的先驱和奠基人）在1992时，在西兰花...
