荠菜蛋汤:荠菜切碎,锅中水烧开放入蛋液搅成蛋花,加入色拉油,下入荠菜碎,起锅前加适量盐。这样做很清淡。 皮蛋炒白菜:白菜洗净切丝,皮蛋切丁,油热下白菜丝煸炒断生加少许水煮,起...
荠菜蛋汤:荠菜切碎,锅中水烧开放入蛋液搅成蛋花,加入色拉油,下入荠菜碎,起锅前加适量盐。这样做很清淡。 皮蛋炒白菜:白菜洗净切丝,皮蛋切丁,油热下白菜丝煸炒断生加少许水煮,起...
在山姆会员店买了一大包牛尾,有点多,分成三份食用。 由于牛尾快大小不一,红烧似乎不妥,那就炖汤吧。 打开下厨房,各种做法,最后选择清炖。 把牛尾泡在水中解冻,等血水出来了,换...
玫说“我现在只要是翻过的书,都努力把它变成作业,要不然,会感觉自己白翻了”我很佩服又很惭愧。 春说;“我就比较不靠谱,书是翻过了,读后感已经流产了。”于是我很认同,也释然了。...
芦蒿一把、豆腐干两块芦蒿冼净切成段、豆腐干切成丝(先加入盐糖生抽煮熟)放足量油,加入蒜末红椒末爆香放入芦蒿、干丝煸炒,放适量白糖煸炒,再加入适量盐煸炒,等芦蒿颜色绿绿的就可以...
初遇这本由徐涛老师著的《历史的面孔》以为是一部历史专著,打开才知是一本历史人物传记。 该书的特点是:选取的人物并非一线大咖,而是一些曾在历史长河中起过一些重要作用...
《吟茶诗》 赵朴初 七碗受至味,一壶得真趣。 空持百千偈,不如吃茶去。 原诗赏析 “七碗受至味,一壶得真趣。”第一句的意思是,痛痛快快畅饮七大碗甘甜的琼汁玉露固然是让人回...
卢仝的《七碗茶诗》诗原题为《走笔谢孟谏议寄新茶》: 日高五丈睡正浓,军将打门惊周公。 口云谏议送书信,白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。 闻道新年入山里,蛰虫...
写下随记三的编号,突然感觉自己这学习有三天打鱼两天晒网之嫌,这不,距离上次写下随记二已隔了一月有余,至于个中原因嘛、既有自己偶尔懒散,更有不可控因素导致。 但不...
一.配方(含酥皮和泡芙壳两部分) 1.酥皮: 黄油50克 白糖50克 低粉50克 2.泡芙壳: 黄油40克 冷水100克 髙粉、低粉各30克(也可以直接用中粉60克) 鸡蛋2...
今天烘焙班的学习内容是制作酥皮泡芙。 一说到泡芙,我就想起了关于泡芙由来的传说,故事版本有好几个,我比较喜欢的一个是这样的:在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替...
一.菜谱: 酱料:生姜15克、大蒜6瓣 青辣椒1/2个、红辣椒1/2个 小葱适量、白糖20克 镇江香醋40克、生抽10克 盐1克、料酒15克、色拉油30克 步骤; 1带鱼(方...
原料:鲈鱼一条方法:1.鱼洗净,打花刀,对剖至背部,不要切断。2.在鱼上抹盐和料酒,腌制10分钟,倒掉渗岀来的液体3.将切好的姜、葱、蒜与一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、2勺啤酒、胡...
配料低筋面粉110g(如果做可可味的就低粉100、可可粉10),细砂糖30g,泡打粉1.5克,盐少许,鸡蛋1个,牛奶80g,玉米油30g,香草精少许(没有不放也行)、葡萄干粒...
眼看着到了岁末,虽然有很多不知所谓,但清点这一年基本读完的书还是有答案的,真是不点不知道,一点才知,其实并没有读完很多,不过40有余。 在这些已读书中最让我涨...
鸡翅中6—9只 蜂蜜1茶匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 新奥尔良烤翅腌料 2汤匙 玉米油1/4茶匙 (可以根据自己的口味增减调料) 做法 1鸡翅中洗净沥干,表面划几刀,方便入味。...
茄子洗净对切,切花刀;表面刷上油 调酱汁:拌面酱,蒜末、肉末、青椒粒、蒸鱼豉油、蚝油、啤酒搅拌均匀(加些红椒粒,菌菇粒也行) 196度预热后放入烤盘,15分钟后,拿出来刷上酱...
食材 菜花400克。 调料 盐2克,孜然粉4克,橄榄油10克。 烘焙 烤箱中层,上下火,180℃,约20分钟。 厨房小语 如果喜欢香辣口味,可以加入小米椒等调味。或者根据自己...
原料:鸡蛋7个;白糖80克;低粉115克;玉米淀粉20克;色拉油65克;冷水75克 辅料:肉松、白芝麻、火腿粒、色拉酱(烘焙专用) 操作步骤: 1.将水与油混合,加入筛过的低...
传说乌龙茶的起源有几种,一说是因一株吐露芬芳的茶树,树根处常盘踞一条黑蛇,福建人遂将其称为“乌龙茶”。 还有一说是,明末清初,尧阳南岩住了一位退役军人,名叫“龙”,他的皮肤很...
认识她是因为搭了她的顺风车。 其实与其说是顺风车,不如说是快车借了顺风车的名义。 最初与她攀谈是因怀疑她的顺风车司机身份,想弄个清楚。 她并不回避我的刨根问底,一路畅谈。 她...