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原料：中粉500克 水250克 配料：泡打粉3克 酵母5克 馅料：五花肉 小葱 调料：味精 十三香 料酒 生抽 老抽 耗油 鸡蛋 姜末 白糖 操作要领：1. 五花肉去皮剁碎加...

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主料：糯米粉500克 水大约350克（用热水和面） 配料：臭粉1克 食粉5克 白糖100克 黄油25克 馅料：椰丝 冬瓜糖 白糖 黄油 全部适量〈豆沙〉与〈肉馅〉可以代替馅料...

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立秋后，“排骨蒸豆腐”要多做给孩子吃，提高免疫力，增强钙吸收。用豆腐跟排骨一起加佐料清蒸，排骨吸收豆腐的清香味，而豆腐所吸收的是肉香味，口感嫩滑浓香，两者组合，美味可口。营养...

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原料：低粉500克 配料：泡打粉8克 臭粉1克 白糖100克 鸡蛋1个 水250~300克 吉士粉或奶粉可加可不加 猪油50克 操作要领：1. 原料开窝加入配料搅化拌均按压成...

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原料：500克 生粉50克或者粟粉 配料：小葱 猪皮 排骨 肉末 放点姜或花椒粒熬汤去腥味 调料：盐 味精 鸡精 鸡汁 十三香 生抽 老抽 耗油 操作要领：1. 猪皮 排骨 ...

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原料：高粉500克 配料：白糖100克 酵母6克 改良剂3克（可加可不加） 盐4克 黄油50克 水250克 面包糠适量 鸡蛋一个 馅料：芋头馅 操作要领：1. 把高粉放入和面...

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原料：A: 糯米粉200克 粟粉60克 纯牛奶360克 糖150克 B: 黄油20克 C奶油 水果 操作要领：1. 将A原料混合搅拌均匀蒸大约20分钟放凉在加...

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主料：粉 配料：酸菜 竹笋 香菜 瘦肉 或牛肉 调料：生抽 老抽 盐 味精 鸡精 糖 蒜油 蒜末 墨鱼干 干虾仁 操作要领：1. 配料炒熟待用 2. 调料调成酱汁待用 3. ...

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主料：面条（适用各种面条） 配料：五花肉 青瓜 生菜 （青瓜可以减腻） 调料：花椒 八角 香叶 葱 姜 蒜 干黄酱（可放可不放） 辣妹子 甜面酱 豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 胡椒粉 ...

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原料：（木薯淀粉）生粉300克 粘米粉400克 澄面150克 粟粉100克 水约1500克 配料：生抽150克 老抽50克 鸡精10克 味精20克 白糖50克 水12斤 虾适...

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皮：同包子皮 馅料：五花肉 小葱 操作要领：1. 姜 大葱 大料 起锅加入五花肉段炒香加甜面酱出锅剁碎把杂物捡出在把肉剁碎 2. 肉末加盐味精鸡精 胡椒粉 拌均成馅加入小葱 ...

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主料：牛百叶300克 配料：姜 红萝卜 切丝（装饰 可有可没有） 调料：盐3克 味精6克 白糖12克 鸡精5克 胡椒粉 生粉10克 蒜油 料酒 操作要领：1. 牛百叶洗净切成...

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主料：鸡爪 配料：泡椒 小米椒 芹菜 胡萝卜 调料：盐 味精 鸡精 二锅头 白醋（米醋） 操作要领：1. 鸡爪加白醋煮熟过凉待用 2. 取一碗凉开水加入鸡爪配料调料确定口味放...

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主料：南瓜（老南瓜）糯米粉 配料：白糖或者奶粉或吉士粉 馅料：豆沙 操作要领：1. 南瓜去皮蒸熟加入白糖糯米粉拌匀和成面团 下剂包入豆沙搓圆沾上白芝麻 2. 油烧至120度下...

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原料：低粉500克 水250克 配料：糖100克 酵母5克 泡打粉3克 猪油50克 馅料：亚沙 操作要领：1. 把原料和配料和成面团压至光滑卷条下剂100克的剂子包100克的...