彻底断绝碳水化合物的饮食模式有很多种，比如阿金斯饮食、旧石器时代饮食，以及大部分无麸质饮食（可以吃水果和牛奶的除外），这些饮食模式的共同点是以高蛋白质比例替换碳水化合物，它们...
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生酮饮食，真正的健康与自由（全攻略级） -
几种情况下身体绝不燃脂（抵消所有运动和断食）
网络上有一个流传已久的迷思，一千克脂肪等于9900大卡，所以通过运动和控制饮食每制造出9900大卡的热量赤字，你就会减去一千克脂肪。 在热力学角度，这样说似乎没有错，一克脂肪...
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麸质——与碳水共存，比碳水很糟
麸质（Gluten），广泛存在于所谓的“健康碳水”中，比如燕麦、全谷物面包、豆类、荞麦、粗粮……可以把它简单理解为蛋白质和碳水化合物结合起来的复合物质。 麸质难以被人体消化（...