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藠
藠，有时候会看到写成“荞”。春藠，在江门会被形象地称作荞仔。 春天的藠刚上市，江门五邑地区就有食春藠的习惯，春藠加上双水烧猪肉炒萝卜干，是春天的...
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黄花风铃木在街道上拐个弯。你会发现，春天就真的来了。 一条长街，两侧是明亮的黄色花朵轻舞飞扬，抬头便会看到金黄的空中花海。 怎去影容这一种黄？增一分太艳，...
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堇菜
堇菜，属堇菜科，多年生草本植物。长得也不高，就4~14cm，嫩叶就像短小的柳叶，成簇集中生长在筷子般粗细的根茎之上。 一枝或数枝淡紫色小花就在叶...
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秋枫
秋枫是枫树的一种。 明代医药学家李时珍用简短的语言：“枫树枝弱善摇，故字从风。俗称香枫。”道出了枫树的概貌。 唐代学者刘恂在《岭表录异》中记载的...
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火炭母火炭母，一听它的名字很多人都说不认识，但是只要告诉你，火炭母的茎叶能入药入菜，特别是王老吉（或加多宝）里面也有它，你就会恍然大悟地说，原来我也有...
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车前草车前草，我觉得是这几种草药里面最为人熟悉的了，在江门，几乎随处可见。 陆玑《诗疏》云：“此草好生道边及牛马迹中，故有车前、当道、马舄、牛遗之名。...
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竹竽焖鸭
现在吃竹竽焖青头鸭正适时。 竹芋粗看有点像笋，剥去外面三角鳞片状焦黄的外衣，就能见白白胖胖的根茎肉了。平时的竹芋，江门人会用作煲汤。竹芋、猪仔薯...
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扭肚藤
扭肚藤，一听这个名字就知道它是治疗消化不良的特效药。 它的花是白色的，有六个小花瓣，就像单瓣的茉莉花，也被叫做白花素馨花，或者白星茉莉。扭肚藤与...
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大红花朱槿是锦葵科木槿属常绿灌木，是扶桑这种树木中开出红色花朵的一种。 扶桑，又名佛桑、朱槿、赤槿、日及。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说：“扶桑...