鸡蛋是日常中最常见的一种食材 不管是日常生活,还是烘焙厨房中 都是不可或缺的原材料~ 一起来了解下鸡蛋在烘焙的重要性吧! 鸡蛋成分 ① 鸡蛋可以...
蛋糕胚 小麦粉50g / 纯牛奶50g 色拉油50g/法芙娜可可粉5g 鸡蛋4个/砂糖60g/柠檬汁5-8滴 慕斯糊 德芙纯黑巧克力200g/蛋...
蛋糕胚的种类有很多,但是主要的只有四种:重油、海棉、戚风、玛芬。而因为戚风蛋糕的口感柔软,深受大众喜爱,所以在市场上出现最多的就是戚风蛋糕。 但...
文文一次走进某烘焙店,被面前的麻薯包深深的吸引,金黄的色泽,柔软的皮肤,那细腻的口感,让文文吃了第一口就完全被征服了,文文从此发誓,一定要学会这...
而今天,文文要聊聊传统严肃,一丝不苟的欧洲强国——德国的代表甜品。想配得上德国的高冷严肃范儿,这款蛋糕必须简约、大气、回味隽永。于是乎,德国人选...
作为一个有密集恐惧症的敏感boy,文文从来对坑坑洞洞的东西敬而远之,连鱼子酱都不敢吃! 然而,今天要介绍的这款超赞的「蜂巢蛋糕」,让文文这个嗜甜...
提起澳门的招牌甜品,相信绝大部分的宝宝都会脱口而出“葡式蛋挞”四个字。仿佛葡挞是一枝独秀的存在。 但你知道吗?有一款点心,不同于蛋挞的浓郁霸气,...
《十二道锋味》第一季时,谢霆锋亲手为嘉宾制作了一份舒芙蕾,并在节目里感叹说:“舒芙蕾像女人一样超难搞!” 因为谢霆锋对舒芙蕾的这个形象的比喻,让...
很多朋友和文文一样,早餐爱吃吐司 不过呢,光吃吐司总觉得没啥味 所以这次,文文来教大家3招创意做法 其中有一道能够吃到彩虹,是ins的爆品哟! ...