厨妃

🧚‍♂️这世间唯有爱与美食不可辜负🧚‍♀️ 取得中式烹调师初级（五级）和中级（四级）资格证书后，趁热打铁，准备再考个高级（三级）。 虽然拍摄不专业，角度也不够准确，耐心整理出...

厨妃

明虾20只，生粉，面粉，猪油，泡打粉 1.将明虾去头，去壳。尾部留一点壳，背开，抽出虾线，放入盆中 2.盆中加水，盐，洗净。冲净后控干或擦干水分 3.将虾铺平在砧板上，撒上点...

厨妃

一/选料： 桂鱼一条（一斤半左右，提前一天冰冻一下） 二/辅料: 细切面150克，小青菜30棵，酒酿一盒，葱250克，大蒜头2个，姜少许，四川豆瓣辣酱1瓶，红泡椒1袋 三/刀...

厨妃

一/选料： 鸡里脊肉500克，青菜250克，鸡蛋7个，葱，姜 二/刀工操作： 1.将鸡里脊逐一剔除筋膜，放入马兜 2.姜块葱结加水揉捏制成葱姜水 3.取青菜叶子焯水后捞出晾凉...

厨妃

一/选料： 鸡里脊肉，鱼肚，火腿，鸡蛋，葱，姜 二/刀工操作： 1.鸡茸和葱姜水的制作过程可参照 鸳鸯鸡粥中刀工操作的1.2.4.5步骤 2.将煮过的火腿片切成末 三/烹制过...

厨妃

一/选料： 听装鲍鱼，泡发香菇，鸡蛋，小菜芯，火腿 二/刀工操作： 1.将泡好的香菇去蒂后切片 2.将鲍鱼改刀切薄片 3.将煮熟的鸡蛋一切四（煮蛋冷水下去烧开不超八分钟为宜）...

厨妃

一/选料： 草鱼中段（要大点的，提前一天冷冻）番茄酱一罐，白醋一瓶 二/刀工操作： 1.草鱼解冻后洗净，除去龙骨，胸骨，将鱼肉改刀成梯形（教学原材料较小，两片合成） 2.将鱼...

LH来慧

开门见山，我从日更开始说说我的写作经历。我是在2017年10月23日开始的日更，当时是参加了无戒365写作挑战极限营，老师要求每周至少更文五篇，每篇不得少于一千字。我记得那时...