抖音自诞生至今，不仅制造了大量的网红，而且不少网红还是在餐饮界诞生，食客们争相购买抖音套餐的同时，催生了不少分得红利的餐饮品牌，如CoCo奶茶到奈雪的茶、答案茶、泡面小食堂等...
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怎么做一个抖音餐饮品牌号
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影响餐厅营业额的10大因素有人说餐饮行业成为目前创业失败率最高的行业，没有之一。 也就是说餐饮越来越难做了。 据大数据显示80%的餐饮创业者熬不过两年。行业年复合倒闭率超100%。另一面，2018年全...
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速生速死的网红餐饮，有哪些值得我们学习
几年前“互联网+”的浪潮，一波互联网+餐饮迅速的侵袭了整个餐饮业。 “网红餐厅”：雕爷牛腩、黄太吉、赵小姐不等位等迅速的崛起和扩大发展。让一部分深入多年的行业老兵感到一股“后...
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2019新年伊始，什么样的餐饮人能成为大浪淘沙中的幸运儿2019新年伊始，大家又马不停蹄地奔波于大街小巷，投入于赚钱的洪流中。 2017年，全国餐饮收入达4万亿元，同比增长10.7%。 2018年，依旧保持着两位数的增长。 201...
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如何才能让听得见炮火的士兵做决定？
在伊拉克战争爆发后，美军做的一个最重要的变化就是各军种全部平台化成为支持部门，同时也做到了高度的信息化。所以美军的目标就真的是让一个前线的连长都能指挥的炮火，成了整个伊拉克战...
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餐饮新零售，大潮一来必有大鱼出现？互联网的概念热点这些年一直是变化莫测，“共享经济”、“新零售”再到“区块链”，很多人可能连上一波热点都还没搞清，就被裹挟进入了下一轮热潮中。 一边守候阵地，貌似坚守初衷“任尔...
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定位定生死?这些餐厅slogan如何?文/刻度嘟嘟 slogan(商业广告上用的标语、口号) 关于“品牌”的出现可追溯到19世纪早期，酿酒商为了突出自己的产品，在盛威士忌的木桶上打出区别性的标志，品牌概念的雏形由...
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40余家直营店的好神餐饮集团，如何凭执行力笑傲江湖？这是一家低调得让人敬佩的企业，好神餐饮。 成立于2006年，十余年来好神源于健康本味之湘菜，弘扬湘菜之原生态;顺其湘味之始自然，挖掘最真实的湖南味，传承湘菜美味之经典，让忙碌...
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对话王队长大锅台CEO主题餐厅如何活得更久?原创：嘟嘟餐饮观察 前几年，餐饮行业掀起了一片主题热，各种主题餐厅充斥着眼球，然后就没有太多然后了，很多主题餐厅的生命周期最多超不过1年，甚至有些主题餐厅2个月都没能挨过。 ...
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小滩羊火锅，更新迭代的火锅圈，我们要做内功深厚的人原创：miss谭 嘟嘟餐饮观察 英伦风的卡座，巴比伦的墙; 民国风的包间，跨时空的灯; 图书馆模样的料碗室; 还有无处不在的工艺品装饰...... 被食客评价为“简直不像火...
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不正常背后有逻辑，新一代匠人正在缔造传奇！-走进玉华煲仔王原创：Miss谭 嘟嘟餐饮观察 餐饮竞争日趋激烈，大多数人都在抱怨餐饮越来越难做，但不可否认的是，中国餐饮的营收大数据每年都在递增，很多知名品牌从一个大型与特大型城市站稳脚跟...
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开业时曾门庭若市，后来客流渐渐减少什么原因生意变差？ 开业时曾门庭若市，后来客流渐渐减少，这时该怎么办？这份清单，也许能让你从中找到餐厅生意变差的原因。 1 产品不稳定 每月来20次的老顾客不再登门 杜春张在武汉江岸区开餐厅...
