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  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十五)

    像行政、人力资源、财务等职能部门,按说可以按照服务标明内部交易价格,和业务部门进行内部交易,但有两个问题: 第一、服务不易标准化,因此定价之后,...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十五)

    简单导入。阿米巴的可操作性本来就是简化财务的核算方式,目的是为了让所有人能看懂、会讨论数字。在实际工作中,会有很多基层岗位因为知识水平问题受到困...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十四)

    今天看到关于如何看待一个人的品性方法: 庄子《列御寇》九征当中有9种观察别人的方法: “远使之,而观其忠”;“近使之,而观其敬”;“烦使之,而观...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十三)

    我们如何做自己? 既不盲目跟从,也不自以为是,有自己的主张,汇集众人智慧- 曹老师 做自己,考虑的不是厉害得失,而是是非善恶;英雄基本都是所见略...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十二)

    辅导老师说阿米巴经营模式的落实难题最核心的就是三点:定价难,数据难,交易难。 这种问题出现在企业内部实行内部市场经济,让各个部门工序由原来的合作...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十二)

    今天运行阿米巴已经九个月,不断磨合,不断遇到新的问题。 现在最明显的一个问题就是:领导对继续执行考核方案有疑虑了,涉及到店面运营和人心安稳的实际...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十一)

    1. 所谓对标意识,需要不断修改。之前的咨询公司讲解放老板,全员参与,一通操作下来,老板反而越来越累,需要身先士卒,起模范作用带动员工,带动团队...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(二十)

    今日考虑问题: 1. 阿米巴的目的:1. 建立与市场直接挂钩的部门核算;2.培养具有经营意识的人才;3.全员参与 这些概念里没有一条是宣贯与员工...

  • 餐饮业阿米巴实战落地:文化篇(十九)

    今天陷入了人事招聘和所谓的人事考评的坑,咨询老师明确说明目前中国境内无法做到京瓷考评体系,一是国别,二是公司缺乏系统经过培训的考评专员。 国别不...