北平食府 北平食府新开了一家旗舰店就在右安门，乍一看，颇有大宅之势，红的耀眼的大门装潢气派。二楼为食府，更确切的说这更像是小吃街，开放的厨房被打造成旧时的北京铺店，仿元大都城...
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吃完还想吃的北京小吃 -
在床上热烈回味整晚的烤羊腿杂咖|ZACUP “杂咖”，正如其名，玩跨界概念的ZACUP集合各领域的咖，光影乍泄的空间、文艺复古的家私、红酒咖啡书吧，还有清浅的音乐以及无国界的美食，凑在一起给人非常舒服...
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餐饮管理 │之五个最重要的细节
要管理一家店不是那么容易的事情，它要求管理者必须有一定的能力、心态以及技巧，除了具备这些，餐饮管理者还需要做到人性化服务。那么，餐饮管理者如何做到人性化管理呢？以下有五个重要...
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清新地吃湖南菜就应该这样湘悦亭 “湘悦亭”，一听就是雅致的湘菜馆，前身是素菜馆，环境方面也遗留着清新淡雅的感觉，非常舒心。餐厅主营湘菜，也有粤菜和素菜，吃火辣辣的湖南菜搭配点清淡养生的粤菜，适合同事...
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互联网餐饮，这些基础配置你有吗？
随着互联网行业的火爆，越来越多的餐饮人也纷纷转行互联网寻找商机。传统餐饮由于时代的发展，和目标客户群的年轻化和个性化必然要向互联网趋势发展。餐厅想要在这市场中占领一席之地，必...
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美食推荐 | 连蔡澜都称赞的潮汕牛肉火锅耍牛满•爽腩鲜牛肉火锅 祖籍潮州的蔡澜先生，味觉深处存留着潮汕滋味的乡思，因此他对潮汕火锅也有一种偏执的热爱。九月初蔡澜先生现身广州的耍牛满牛肉火锅，和众多吃货一同分享了关于...
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吃面+脱单 二者这儿竟得兼一喜屋（时尚天河店） 早听闻日本有推崇一人食餐厅，单人座位之间有隔板，避免独自吃饭的尴尬。而一人食餐厅来到时尚天河，摇身一变，成了“单身狗”餐厅。 服务生会将独自用餐的客人引...
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餐饮分析│不学海底捞，咱换个套路活“不少餐厅以海底捞的服务为圣经，花费大量的人力、物力、财力来学习海底捞的服务，却发现生意不但没有好转，利润反而节节缩减。 在80、90甚至00后逐渐成为主流消费群体的今天，大...
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即点即劏的白菜价活鱼刺身心回转寿司创意料理 简洁风格的店面带着一些日式的情调，绘着鱼的鱼缸中真的就游着鲜活的肥鱼。听说老板每天都要将它们山长水远地运来再摆进鱼缸，每位客人来到都可以亲自挑选，保证绝对...
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这条鱼真的会搞大你肚子一品柠檬鱼 它源于台湾，老板带着原班人马，在广州做出了原汁原味的柠檬鱼。当酸菜鱼已经烂大街时，柠檬鱼吸引食客的目光，在广东迅速发展了约40间分店，一天销售量达7000条！今年...
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餐饮营销│做餐饮经验不足，套路来补，到底该怎么做？餐饮老兵就不多说了，多年的从业经验，吃过亏趟过水，餐饮里的那些门道多多少少能掌握些。 对于餐饮新贵来说，懵懵懂懂进入餐饮红海，战斗不容易。 不过，没关系。经验不足，套路来补。...
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看着图片就想吃！湘西张家界的一道土菜李师傅脆肚店(春风路店) 它是中国历史悠久的一种地方菜，讲究的是制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨...
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限量发售好吃到哭的牛腩煲砂师弟牛腩煲 近两年广州出现了一家好吃兼任性的文艺小店！文艺体现在装修上，红砖墙、硬线条、粗犷铁艺、涂鸦，加上随处可见的“呆萌沙师弟”漫画和俏皮的标语口号，让人忍不住想亲近。...
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榴莲熟食风，炭炉沙煲榴莲鸡煲你吃过没？如果说世界上有一种水果能让我高潮迭起的，那此 “尤物” 一定是榴！莲！榴莲确是一个非常特别的存在，单吃浓郁醇香，做成制品也不失灵魂，榴莲蛋糕、雪糕这些常见的甜品已不足挂齿，现...
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新品牌，知名度怎么打？就这样，一定能“搞”大！新品牌，知名度怎么打？这事儿，方向比努力更重要。就像你在门口贴海报、做地推，永远比不上“大V”在微博上的一句话，就像爱黑思聪的凤姐嚼着你家米粉哭诉她宁愿嫁给狗。 新的传播入口...
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拎着走的潮爆街小食牛扒杯招积牛扒杯 每次我们都会很纠结在先吃饭还是先逛街这个事情上。但小食牛扒杯的横空出世，可以让我们一边逛街，一边吃肉。为了吃上这款潮爆街的小食，不惜排上长龙，一睹其heat貌。最...
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大玩跨界的知识分子餐厅知道分子书房菜 南方报社旁边的289艺术PARK美食文化区不经意间开了很多颇有情调的餐厅，靠里面位置的“知道分子”算是最特别的一间，主理人泊明南方都市报出身，深谙娱乐营销之道...
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