饮哲

O 【OF】ORANGE FANNINGS的简称。一般指的是以CTC制法做出来的红茶的等级之一。 【ON THE ROCK】冲泡冰红茶的方法之一。将红茶迅速注入加了冰块的杯中...

吴建伸

对叶片采撷部位与制成茶叶后的外观标示分级，而不是对质量（香气与口感）分等红茶的生产除了少部份摘采特别部位生产的特殊茶款外，绝大部分红茶的制程，都会将茶叶捻碎或切碎，因而形成完...

企鹅吃喝指南

有个问题曾经让我很困惑： 明明中国有这么多茶，可为什么，我的红茶启蒙，却是从立顿的那盒黄牌茶包开始？ 以及，不少人对外国茶也有一个刻板印象，不就是廉价的茶包么？（给茶包的洗白...