本人从事食堂管理工作三十余年,可以说和形形色色的供应商打了一辈子交道。个人觉得,食堂与供应商的关系,应该建立单纯的一种“合作共赢”的供需关系。所谓合作共赢,是指供方为需...
本人从事食堂管理工作三十余年,可以说和形形色色的供应商打了一辈子交道。个人觉得,食堂与供应商的关系,应该建立单纯的一种“合作共赢”的供需关系。所谓合作共赢,是指供方为需...
2023年2月15日下午,市科技创新委党组成员、副主任方琳一行,为落实国务院食安委、广东省食药安委的工作要求,推动食品安全“两个责任”落地落实,来到深圳市第七高级中学食堂对食...
公平、平等的工作环境是每个员工都希望自己所在的单位具备的基本特点之一,公平、平等的工作环境可以使员工踏实工作,相信自己付出多少就会有多少回报,相信自身价值在工作单位能有公正的...
做一个厨师你首先得了解、掌握、刀怎么下手,有什么讲究。 (一)原料的初步加工及要求 1、刀工的意义刀工就是根据烹调或食用的要求,使用各种不同的运刀方法,将烹饪原料或食物加...
今天上午在工作的间隙,同事“潘总”用自己新买的榨汁机给办公室的同志分享了一杯鲜榨果汁。在品尝的过程中听到同事们纷纷谈论着榨汁机的“品牌”、“质量”以及“价格”等等。却没有同事...
今天和家长朋友们聊聊孩子们高考前的饮食营养健康的话题。众所周知,在高考前,孩子们的复习任务是特别繁重的。这段时间孩子们的大脑处在异常紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,如...
有过管理食堂经历的人都知道,管理好食堂很难。难就难在一方面每一个人都有自己的口味,每一个人都有自己的偏好,每一个人都有随时变化的胃口,正所谓“众口难调”。另一方面从事餐饮行业...
2019年4月25日,由深圳市检察院统一部署开展的“学校食品安全”检察公益诉讼专项监督检查活动的检查组走进深圳市第七高级中学进行专项检查。检查人员根据新出台的《学校食品安全与...
2019年又是一个新的开始,作为七高食堂食品安全管理员的我,也是一个充满挑战与压力并重开始的新学期。为保持我校A级食堂的荣誉,特拟定本学期食堂工作计划如下: 一、继续严格执行...