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    快手美味:米布

    米布是用大米和牛奶做的,比米糊、浓汤之类的更浓稠些,是昆明特色小吃中比较特别的一种。通常和豆花米线搭配着吃,快被辣晕时赶紧来一口米布,香甜顺滑,辣解了,人也熨帖了。 米布以前...

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    情人节快乐:巧克力曲奇

    家里的小朋友是巧克力控,一直想吃巧克力曲奇。今早准备做时,发现今天居然是情人节,倒还应景了。 应小朋友要求,还专门挤了心形 日期(可惜日期的烤焦了) 但这个曲奇方子很简单,花...

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    蒸个猪糕迎猪年

    这两天我有点得意。前几天朋友聚会,说起过年,说起我做的米糕,吃过的都赞不绝口,没吃过的强烈要求尝尝。我答应年前送大家,然后天天忙着蒸米糕。 想着猪年应个景,试着做了个小猪米糕...

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    葱香曲奇

    这款曲奇是从小高姐那里学来的,比我以往做的其他配方都更简单,易操作,味道和口感却一点不差。葱香和淡淡的咸味,非常酥,不觉得油腻,是值得收藏的方子。 无盐黄油150克,切小块 ...

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    画与美食都不辜负(三):松子

    (附松子糕做法) 《红楼梦》中描写的吃食很多。关于松子,我记得第十九回中,贾宝玉正月里到宁国府听戏看花灯,中途跑出来,带着茗烟去袭人家,碰上袭人家几个女孩儿正吃茶果。袭人专门...

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    简单易做的鲜美大菜:汽锅鸡

    汽锅鸡是云南名菜,用专门的汽锅蒸制。蒸汽经过锅里“汽嘴”将食材蒸熟,汤汁完全由蒸汽凝结而成,原汁原味,异常鲜美。 汽锅鸡是我家餐桌上常有的一道菜品,根据季节不同选择不同的食材...

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    梅子湖的晨雾

    张爱玲在《爱》这篇文章中说过:于千万年之中,时间的无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了,那也没有别的话可说,惟有轻轻地问一声,噢,你也在这里吗?——其实,无论是...

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    画与美食都不辜负(二):柠檬

    朋友的爸爸退休后,在大理苍山脚下觅得一处小院。山上的雪水化作溪流,从院子里蜿蜒流过,一年四季不绝。老人家从此过起了悠然的田园生活,在院子里栽花种树,几年下来,颇有成效,...

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    到云南,一定要尝尝稀豆粉

    自从西山的茶马花街上开了一家稀豆粉店,我就特别盼着每周一次的爬山活动。想着早早出发,先来一碗油条稀豆粉,再去森林里走走,心情不觉就飞扬起来。 油条各地都有,但...