提到中国美食，有一个地方不能不说，这就是川渝地区。一提到四川、重庆的菜，人们总是会想到热辣辣的红油、红艳艳的辣椒，川渝人“中国第一能吃辣”的印象早已深入人心。他们能吃辣、会吃...
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饶不开的重庆美食，来凤鱼 -
来河南不吃这道菜，就算白来了！虽然河南有很多美食值得一吃，但是有一样，不吃就算没来过河南。相信我一说大家就能知道，没错，就是河南胡辣汤。 顾名思义，所谓胡辣汤就是胡椒辣汤，不是胡乱搅的一锅辣汤，在河南是一...
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100斤的猪做一道菜，均安蒸猪的秘密你知道吗？看过《舌尖上的中国》的人一定还记得，纪录片里出现过一道“巨无霸”料理，这就是猪中爱马仕——均安蒸猪。随着最近猪肉价格的节节攀升，均安蒸猪的身价也跟着水涨船高起来，那么这道“富...
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猪肉泡的酒？这是什么黑暗料理？在顺德乡间，有一种最受欢迎的早餐——红米酒配生滚粥。很多当地人都会点上这样一份套餐，开启新的一天。喝一口鲜美的白粥，抿一口香浓的米酒，慢悠悠的享受难得的闲暇时光。 不只是早餐...
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坚持的手工赋予食物灵性，顺德牛乳早上7点钟，顺德街边的一间小铺子悄悄地打开了门。欢姨在桌上摆好了几十罐牛乳，小店的一天就这样开始了。下午六点，装满了牛乳制品的瓶瓶罐罐已经陆陆续续的被街坊们买走了，可是对于欢...
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雅安有三雅，今天就来聊聊这砂锅雅鱼雅安除了是茶马古道的发源地，它还有“三雅”那是远近闻名，那就是“雅雨、雅鱼、雅女”。这雅雨，说的是雅安这个地方降雨量特别大，打个比方，一年有365天，305天这里都在下雨，雅...
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泰山的著名小吃，驴油火烧泰山驴油火烧全称是泰山范镇驴油火烧，据传源于汉武帝东封泰山时，行宫就设在古范镇，在一次庆典宴会上，食官突发奇想，在制作随军主食“馍”时，在面团中加入当地产的驴油和调味佐料，这...
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一口惊艳，潮汕牛肉丸真的能用来打乒乓球吗？说到潮汕，这可是一个美食之都，减肥的朋友可千万不要去，不然等你离开的时候恐怕还胖了三斤。到今天，潮汕菜已经发展成为了中国著名的几大菜系之一了，而当中最吸引我的，当属手打牛肉丸...