何家小厨

浆水面，面还是前面“长面”的制法，但浆水却独具特色。经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠的称酸菜，稀的叫浆水，清冽芳香。 煮面...

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湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色...

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俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。所以，九月一到，抓两只螃蟹大...

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个人做豆腐以来的心得和笔记，算是抛砖引玉吧，砖和玉俺都照单全收，大伙共同交流只希望咱们的生活更加美好。 1.做好吃的豆腐第一步：豆子和水 泡豆前应先把霉变的黄豆捡出去，洗净后...

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在中国，自古就有“南粉北面”的说法， 南方人爱吃粉， 但是能把粉吃出这么多花样的， 我只服湖南人！ 宽的、细的、圆的、扁的， 汤的、干腌的， 牛肉粉、肉丝粉、鱼粉、光头粉.....

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众所周知，昆虫宴，是云南的一大特色，无论是天上飞的，土里埋的，水里游的等昆虫，都可以成为云南人餐桌上的美味。今天就为大家介绍一下云南有名的昆虫宴! 炸蜻蜓 这里的蜻蜓是一种水...

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在农村，每当有红白喜事就少不了麻烦乡邻，为了感谢乡邻自然也少不了会大摆流水席。从小就喜欢吃流水席，除了热闹，也有平常吃不到的各种美味。 从小就喜欢农村的流水席，以前农村穷，除...

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主料：小麦粉250克、猪肉200克、辅料小葱60克、胡椒粉2克、蚝油4克、生抽5毫升、生粉2克、花生油适量、白糖5克、高汤少半碗、食盐2克清水 1、取一大盘装入面粉，用筷子边...

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每次在街上看见很瘦的人，我都想分些肉给她，我是善良的。 作为一个认真有态度的吃货，看不得人挨饿每次总想着与人分享，不管是好的还是坏的，丰盛的还是盒饭只要是能吃的味道，就应该被...

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1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟； 2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米； 3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出； 4.锅放...

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现在几乎每天都是秀恩爱撒狗粮的时节，这不小厨精心挑选了一款专门针对各种狗粮的美食，俗名慕斯雪。 思慕雪是一它基本上是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小...

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生长在北方的我唯独钟爱吃面，一日三餐无面食总感觉缺少点啥，有一回游玩去陕西耀州吃了一回咸汤面至今难以忘怀，吃在嘴里咸辣出头，筋韧爽口。面的配菜丰富，碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红...

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“舌头比思想忠贞”比起饭馆的山珍海味，但妈妈做的饭菜虽然过时，却让人安心。妈妈们把黄金年华都投身在厨房里，才打磨出属于自己的味道，味蕾就像绳索，将人牢牢拴住。不管你走了多久多...

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这大冷的天全国各地几乎都在飘雪，很多南方未见过雪的小伙伴们表示很吃惊，作为我这个西北长大的人来说，下雪无非就是饮食的改变吃点应景的美味，这就很知足了，首当其冲的要选择火锅，这...

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乌冬面的营养价值 乌冬面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。 乌...

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都说定西是马铃薯之都，这话一点都不假在这个地方，能把土豆吃出花儿来，记得上学那会最喜欢的事情就是用炉子烤土豆，寒冷的天气炉子里面放一个土豆，快到下课之时，香气四溢脆皮的土豆就...

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人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本，因为简单和基本最美丽和喜欢的人吃的东西，最好吃妈妈做的菜，最好吃不一定最贵的食物，最好吃芥菜任何时候都美味，蔬菜不甜的带点苦更似人生...

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别问小厨，作为一个女生为啥那么期待维密，还有什么比看这些美好的肉体，更能给自己减肥的动力？ 伟大的品牌是最终售卖的，其实是一种理想或者一种生活Victoria's Secre...