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    <静心食堂>四川凉面

    夏天最爽口的食物莫过于凉面。 小时候在老家,妈妈喜欢掸凉面,这是个技术活。从面的选材,到煮的火候,都不是那么容易掌握的,不经过千锤百炼不好意思上桌,呵呵,其实也没到那个地步,...